第五十九章 中西合壁烤全羊(2 / 3)
于硕则顶着松木块燃烧发出的热量和烟气,来回翻转着烤羊,还要不停的给木杆上淋点水,时不时还要撒上把盐,可以说是忙到飞起。
看了好一会儿,张亦隆总算看出点门道来了。别看于硕撒的盐挺多,但大多数盐实际上都滑落到火里了,看于硕那么忙,张亦隆也就没多问。不过看得出来,还是有不少盐粒混合着羊油从羊身上滑过。
难道说,这家伙是用这种办法代替了腌制和刷盐这二个环节?
这也行??
这也敢叫烤全羊?
于硕根本没空理会张亦隆的惊讶,他抽出小餐刀,从已经变成金黄色的羊身上切下一小块肉,放进嘴里嚼着。
旁边的张亦隆和高个子侍女都一脸期待的看着他。
于硕眯眼细品,片刻后转身从自己的背包里掏出个大号的塑料罐,用自带的刷子开始小心却快速的把罐中的调料粉末刷到烤全羊身上。
微风徐徐,一股带着孜然独有香气的烧烤味也随风飘过,今天确实是一个适合烧烤的好日子。
等到于硕把一只烤全羊都刷上调料后,他让高个子姑娘去请达阳等人过来。
不等高个子姑娘起身,达阳爽朗的声音就传了过来,“于大哥,你这好手艺啊,香味都飘到营地里了,我们都坐不住了。”
杨大乖脸上也露出惊讶的表情,“你这是用了安息茴香?”
“安息茴香就是孜然,”张亦隆知道于硕肯定不知道安息茴香指的就是孜然,扭头对杨大乖笑着说:“杨先生的鼻子真好,这里面确实有安息茴香。”
杨大乖更加好奇了,他认真的看着于硕刷着烤全羊,直到他把另一只也刷好,这才要过装调料的罐子,用小餐刀挑出一点,闻了闻后又放入嘴里尝了尝,一脸惊讶的看向于硕:“于大哥,你这调料里有什么香料?怎么这么鲜?”
于硕嘿嘿一笑,“杨先生,这可就是我家乡的不传之秘。”
杨大乖有些失望的把塑料罐还给了于硕,也正是因为这种失望情绪,使得一向谨慎的他没有注意到手中这个容器奇妙的触感。
于硕这么说也有自己的苦衷,他该怎么解释这种神秘香料中真正的精髓大多是化工合成的结果呢?又该怎么解释味精?
如果于硕没记错的话,中国自产味精时连大清都完蛋超过十年了。
不过怎么说,两只烤至金黄,飘出诱人香气的全羊已经呈现在几人面前,四根临时客串的长标枪杆子也很给面子,居然没被烧断,毕竟这种烤全羊方式,无论是张亦隆还是于硕之前都没尝试过。