第五百四十三章 畅想（1 / 3）

晚饭很丰盛，鸡、牛、鱼，荤素搭配，凉热杂列。其中三道菜吃的人最多，筷子夹动的频率最高，一道是牛肉丸子汤，一道是白斩鸡，一道是酱牛肉。

这三道菜都是钟小云做的，而且是她的拿手菜，石坚和她结婚几十年，百吃不厌。

牛肉丸子汤是用牛肉丸做成的，汤好喝，牛肉丸更好吃，纯手工将牛肉打成肉浆，调味以后做成牛肉丸，即便不放任何配料煮出来都很美味。牛肉丸柔滑爽弹，口感绝佳。

映秋嫌牛肉丸太滑，不好夹，特意跑去厨房，抱来一叠碗，用汤勺把牛肉丸舀到碗里，每人一碗，大快朵颐。

另一道菜白斩鸡以浸煮的烹饪方式做成，浸煮跟白灼有些类似，用将滚不滚的热汤把鸡烫熟。这样做出来的白斩鸡，鸡皮爽滑，肉质劲道，汁水丰富。蘸水也是钟小云精心调制的，与白斩鸡完美匹配，非常好吃。

喝酒的时候，酱牛肉成了最好的下酒菜。钟父以酿酒为业，平常喜欢喝酒，钟母给他做下酒菜，首选花生，其次就是酱牛肉，做了几十年，已经做出心得，钟小云的厨艺继承自钟母，做出来的酱牛肉同样美味。

石坚放下酒杯，夹起一片酱牛肉放进嘴里，入口微凉，刚嚼的时候味道很淡，接着香味从肉缝里涌出来，满嘴都是肉香和酱香味。酱牛肉切得很薄，但吃的时候不会散开，很耐嚼，越嚼越香，这时来上一口陈酿女儿红，简直了！

美滴很！

美食，美酒，妻儿亲朋在座，石坚感受到了一种久违的、强烈的愉悦感和幸福感，忽然间有种梦幻的感觉，整个人如痴如醉，完全陷入到享受美食的状态之中。

“爹。”

映秋的喊声将石坚从那种奇妙的状态中拉回现实，但愉悦的心情并未显示，笑眯眯地看向映秋，等她说话。

“你出门这几天，我按你的吩咐接触了一下港城大大小小的电影制片厂。”

“情况怎么样？”石坚关心地问道，九叔、四眼也投来关注的目光。

映秋摇头道：“不太好，各大电影制片厂都不景气，一来港城刚刚光复，缺乏拍摄器材。二来内地正在搞统一语言行动，中电、中制两大电影制片厂强行没收私营制片厂的片场、资产，还禁止进口粤语片。”

“拍部电影要三十天左右，片场一个月的租金要两三万元，加上器材、人工费用，成本很高，而如今卖座电影的港城票房也才六位数，失去内地市场，拍电影能保本就算不错了。”