第43章 百花酿（2 / 3）

虽然世间美酒很多，杜康、女儿红、绍兴酒都是名酒，但都是最寻常的方式酿制，应家小馆要做的，就是独树一帜。

再加上那些酒价格昂贵，他们的铺子本来利润就不高，没有闲钱购置酒类，便宜的酒口感不好，也没客人愿意花钱。自己动手做，能省下一大笔开销，再说了，这种酒可是一般人有钱都买不到的。

“花瓣到处都有，原料都不用花钱，这买卖太值了。”

“对呀！只要过了花季，原材料都找不到，这些酒都是物以稀为贵。而且放置时间越长，酒就越香，到时候高价出售，那就赚大发了。”应老爷知道这当中的行情。

一般人消费不起，县城那些有钱人就不一样了，只要应家小馆的名头越传越远，真不怕没人消费，到时候，他们可以把生意扩展到县城乃至省府。

“有道理，那我们就趁着花季没过，多酿一点酒吧！”

接下来一段日子就有得忙了，白天要劳心劳力照料生意，有空还要往田间山林里跑，搜集各类花瓣，虽然疲倦，倒也自得其乐。

聂锦程毕竟是混迹过市井之人，脑袋里还是有许多鬼点子，他又想了一个绝妙办法。让食客去搜集他需要的花瓣，这些花瓣可以抵一顿饭钱。好多人为了吃上应家小馆的一顿菜，纷纷从各处弄来许多花瓣。

虽然大家都不知道应家小馆搜集花瓣是为何意，但都没考虑那么多，反正吃饭可以不花钱，完全按照聂锦程要求去搜集花瓣，解决了他们会破坏植物的做法。

今日是第七日，几种酒类顺利出炉，被称作百花酿的几类酒正式入驻应家小馆，这将是继菜品之后，他们招揽客人的又一法宝。

一篮子花瓣只能酿出两罐子酒，还是小罐子，自然很精贵，刚开始只能限量供应，这只是聂锦程口中的饥饿营销。

“大哥，你是今天第一位到店的食客，免费赠送你一壶酒。”

那壶比一般酒壶要小一点，客人刚倒了一杯，还未喝到嘴里，一股花的清香瞬间充满整个应家小馆，邻桌的客人都投来艳羡的目光，都争先恐后想要一壶酒。

“对不起，这是我们自己酿的酒，暂时还不够量，只能限量供应前两桌到的客人，等以后酒酿多了，就能满足大家的需要，确实对不住了，各位。”

聂锦程说着，把第二壶酒递到另一桌客人手里。

两壶酒分别是槐花酒跟紫薇花酒，周围客人都在议论这酒到底是如何制作，花香味好浓郁，甚至有人跑到邻桌去讨酒喝。

“客官，您的菜齐了，好酒配上好菜，才更有滋味呢！”采兰微笑着对客人说。

看着邻桌食客夸张的表情，有人在抱怨，这明明就是勾起大家的馋虫嘛，只能闻不能喝的感觉，简直就是一种煎熬。不过抱怨归抱怨，只能下次早点来。

酒水的生意算是齐全了，估计百花酿不久后就会成为应家小馆另一块金字招牌，到时候生意会越做越红火。