第297章 蝶恋花（二）（1 / 3）

“我真想一睹这道菜的庐山真面目！”

采薇口中的蝶恋花激起了蒲文荣的浓厚兴趣，同样是做厨狂热者，他自然也想见识高端菜式。

采薇很无奈，她哪里有能力做这道菜，否则早就不用这么辛苦参加斗厨，一道蝶恋花就能加冕厨圣斗厨优胜。

“我目前也就是纸上谈兵，哪里做得出来呢！这只是我心目中蝶恋花的样子而已。”

“那我尝试能不能做出来吧！”

蒲文荣毕竟有基本实力，他想凭借自己的努力去尽量还原这道菜，真要能做出来，对他来说也是高兴之事。

“丫头，你跟我过来一下！”

蒲文荣把采薇单独叫过来，给了他用黑布包起来的东西，告诉采薇这是他这些年所有的菜式谱以及一些刀功刀法的解析，希望对采薇有用。

这对采薇来说，比银票更有价值，这可是除了『食记』外又一本关于高端厨艺的书。

采薇翻看了几页，果然跟『食记』记载的内容不同，但里面的菜式更倾向于创意，完全是在原有基础上改进而来，这一点比『食记』大多遵循循规蹈矩，又多了另一层理解。

可以说『食记』跟这本书融合在一起，能在御厨的菜式上加上前卫的创意，就跟蝶恋花加上新的思路，一旦其它菜式也能找到契合点，那『食记』中那些菜式的内涵会更上一层楼。

聂锦程一直不愿意因为『食记』中固定菜式而禁锢娘子的思维，现在看来他的担心不无道理，采薇现在也不会因为照抄而限制她对新菜式的解读，还能在原有基础上更加细化。

“多谢前辈，我会立即摘抄一份，其实这本书应该属于小土豆的。”

蒲文荣认为，以儿子现在的能力，这本书对他来说只是无字天书，如果可以的话，他希望采薇以后能多雕琢小土豆，毕竟年轻人可能不再适合他们老一辈的套路。

采薇当然同意，她保证会把自己掌握到的都教给小土豆。

在采薇入门刀磼等厨圣基本功之前，蒲文荣表示他不会离开，等到采薇能大概掌握这些技能之后，他才能心安理得带着夫人牌位离开。

“好了，我要抓紧时间去尝试做蝶恋花，万一时间一长就忘记了！”

夜里，采薇睡意全无，脑海中一直都在回忆白天蒲文荣利用刀磼处理食材的画面，她对于这种新式刀法很向往，反正现在睡不着，那就试着能不能大概把这套动作做出来。

她蹑手蹑脚来到后厨，挑选了一个萝卜洗干净，计划用她目前理解的刀磼切一个简单的轮廓，思来想去还是蝴蝶最合适。

最开始尝试，根据蒲文荣的指点，刀磼完成后，第二部就是颠锅，把切好的食材放进锅里，没想到成了乱七八糟的一块，根本不能做到像人家那样自动成纹理图案，甚至连基本外形都没有抖出来。

第二次，第三次，仍旧没有成功，不止如此，比第一次还要差劲，采薇手腕都酸了，以往炒菜都没有这么费劲，今天却栽在刀磼上，真让人恼火。

“到底哪里不对呢！明明完全按照蒲老前辈的路数去做的呀！”