梦华录（1 / 2）

临安城内界身巷靠北的潘家酒楼内，辛弃疾和萧瑶挑了个高台靠窗的位置面对着坐下来。

萧瑶倚着窗，看着外面来往叫卖游逛的人群，有些幽怨的埋怨道：“幼安，刚才我说要去曲院街的那家遇仙正店，你何故死活拦着不让进？要知道这可是东京有名的酒家，玉液酒的滋味我还没尝过呢？”

“萧大哥，你又不是不知道咱们身上带了多少银两，遇仙正店里单买一角银瓶酒，就得花七十二文钱，要再好上一些的羊羔酒则要上八十一文，我们这点钱，吃上两次便掏干净了！”辛弃疾一脸痛心的答道。

“好歹你也是济南公子，在四风闸也算是有名有姓有头有脸的人，连一百文都不给我，为兄很痛心啊！”萧瑶哪里肯放过他，锲而不舍的忽悠道。

“萧大哥，我们到临安来是办事情的，免不了还得上下打点一番，钱得花在正道上。”

“话说回来，大哥你每月的例钱不是也不少吗，我瞧你都偷摸藏在亵裤里，有不少呢，拿出来花啊！”

辛弃疾一脸大义凛然。

萧瑶面色一窘，低下头不敢看辛弃疾，吞吞吐吐道：“我…我…我那钱也是要用来办正事的，你一会儿自已去寻你那故交，我还没来过临安呢，听闻东城麦秸巷有座状元楼，我自行去逛逛，幼安你不用管我。”

辛弃疾一听，乐了，笑道：“哈哈，萧大哥你去状元楼是假，去保康楼的教坊才是真吧！”

萧瑶神色更窘了，羞愧的低着头找地缝，这时一位店里打杂的小厮走到二人跟前问道：“二位客官，想要吃点什么？小店今日的茶饭有三脆羹，二色腰子，乳炊羊，决明汤虀，葱泼兔，假炙獐，生炒肺等，二位客官看看有什么想吃的。”

“那就劳烦大伯给我们来个假野狐，假炙獐，茸割肉，再来道金丝肚羹。”

“对了，再给我们上壶酒，要好的！”不等辛弃疾开口，萧瑶指着店里的菜名牌叫道。

“好咧！二位客官稍等，菜马上来！”打杂的小厮见来了位大主顾，记下菜名便匆匆去后院交待了。

酒店里负责迎客接待，为客人送茶送酒的厨师，一般尊称其为“茶饭量酒博士”连忙赶过来奉茶。

“二位客官稍后，小的这就去给二位沽酒。”

萧瑶摇晃着手中的茶杯，仔细端详着，茶色清亮，色气扑鼻，这家酒楼的功底也不算差。

现代的分茶和宋代饮茶习俗大相径庭，宋代的“点茶”，就是在烹茶之时，需将茶研磨成粉末状，然后放置在茶碗底下，用沸水冲成茶汤，与之同时，需使用茶筅快速击拂茶汤，直至发泡，茶沫漂浮于汤面，便可以在上面写字做画。日本的抹茶便是由此传入，形成了他们所谓的国粹——茶道。

或是将茶叶末放在茶碗里注入量少沸水调成糊状，粉末成易，但“点茶”却不易，是以打起发泡后，用茶纹与水脉形成物象，像一些飞禽鸟兽、花草鱼虫，尽管须臾现象就会幻灭，但点茶能做好却不容易，没有很深的功底，很难将“点茶”做得完美。

辛弃疾见萧瑶看得出神，心生好奇，不由得出声问道：“萧大哥还懂茶？”

“略懂一点吧！”萧瑶答道。

“平日里粗人一个，素来喝惯了散茶，今天尝尝这精细的，倒是有些不大习惯！”

“有时候幼安常想萧大哥出自什么家庭，懂酒还懂茶，诗词文章亦是极好，军中谋划如武侯转世，怎会沦落到被几个小卒抓来给充了军，此番前来，说不定萧大哥还能讨个功名呢！”辛弃疾玩笑道。