第217章 第二百一十七章（2 / 5）

不过她还是打算尝试做点别的。

比如辣椒酱。

比如腌制一些黄瓜咸菜。

反正下午没事,说做就做。

先带着仨崽崽去摘辣椒和黄瓜。

“辣椒挑红的摘，也不要老黄瓜，尽量挑直苗的。”林小红叮嘱了句，也麻利的干活了。

很快半盆辣椒、一盆黄瓜就摘好了。

“一起将菜洗洗。”

她家的菜真的是健康绿色，一点农药没有的。

吃得完全放心。

虽然她向往后世的手机、电脑，但实话实说,后世的很多菜都没了菜味。

西红柿没了西红柿的味道，那个皮都扎不透。

“将辣椒放到盖帘上，这个不能有水。”至于黄瓜就无所谓了，所以她可以先做黄瓜。

“娘教你们做黄瓜条咸菜，你们看着啊。”林小红开始示范。

先将黄瓜尾巴切掉，然后将黄瓜竖着一分为二，再一分为二。

“接下来要把黄瓜囊片下来，不要。”林小红直接将嫩绿的黄瓜囊分给仨崽崽吃，她自己也没落下。

“娘，这么好吃的囊为啥扔了啊”小河不懂就问。

林小红点头，“这个问题问的好！因为这道咸菜要黄瓜的脆爽感，需要晾晒，这个囊太嫩了，水分也太多了，保留它会影响口感。”

所以只能忍痛割了。

林小红又将黄瓜切长段，就是横向的一分为二。

装进菜盆里，掏出几颗大粒盐，用菜刀刀背拍碎，扔进黄瓜条里，用手抓匀。