第233章 一口锅（2 / 4）
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她笑眯了眼，乐滋滋的道：“叔父且等着，待我做了就让人送过来。”
赵含章抱着酒就往家里跑。
王氏忍不住念叨：“就做一道菜，你还去和人求酒，这坛酒比这整只羊还贵些……”
赵含章让厨娘将生姜和大葱合酒炒了出香，然后把焯过水的羊排放进去一起炒了炒后加水炖上。
空气中弥漫着香气，王氏和厨娘这才觉察出新炊具的不同了，炒着，好香啊……
等羊排炖好，其他菜也差不多做好了，赵含章这才让厨房把羊排都捞出来，然后分成两份，一份做红烧，一份做糖醋。
“用豆油炒，极香的。”赵含章就站在一旁指挥，厨房挥舞着大勺子翻炒。
赵二郎循着香气跑来，见阿娘和阿姐姐夫都在这里，马上挤上前，“阿姐，什么东西这么香？”
赵含章让他看。
赵二郎看到锅里的糖醋羊排，咽了咽口水，“好香啊，这个是怎么做的？”
“炒出来的，”赵含章笑道：“可以炒的东西多着呢，家里不是发了豆芽？取一些来清炒，比用水焯着好吃。”
厨娘一听，立即去薅豆芽。
自从赵含章让人磨豆粉混合着麦粉一块儿吃后，各种豆制品陆续从县衙后宅往外传，其实是从老宅这里往外普及的。
王氏知道女儿辛苦，也知道她想让治下百姓吃好一点儿，见她百忙之中还操心什么冬日没有青菜吃，所以要多发豆芽吃；
民间少肉，所以要多吃豆腐之类的小事；
她便主动接过宣传的事，每次县衙后宅出了新菜式，她都要请妯里族人们上门来吃饭，一来二去，发豆芽的人越来越多，到现在，基本上已经成了各家冬日里自备的一道菜。
反正这个又不难，就是王氏都会发的。
厨娘将豆芽菜炒好，赵含章让人拿来食盒，每样菜都分了一半出来，整整装了两个大食盒，交给成伯道：“您亲自送过去。”