059 猫爪子菜（2 / 3）

作为山林中生长的纯绿色蔬菜，吃过的人还是不少的。

但大多数人只是吃过，对这玩意具体叫什么丝毫不清楚。

甚至现在有的商家本身为了方便，这玩意统一叫做山珍。

“这种山野菜叫做猫爪子，学名展枝唐松草，分布于我国北方，算得上是一种常见的野菜了。”

“因为在幼年期的时候，它的叶子蜷缩起来就像是猫爪子一样，因此得名。”

“猫爪子菜并没有其它野菜的苦涩味，它的味道脆嫩可口，有一股山野菜特有的清香味。”

“在东北它有很多种吃法，把它稍微炒一下水断生，然后挤干水分，用它来蘸东北大酱吃，相当美味。”

“讲究点的会把焯水后的猫爪子菜和肉馅搅拌之后，用来包饺子。”

“此外，用猫爪子菜炒肉丝、清炒都是不错的吃法。”

“当然了，我们今天中午肯定没有这个条件做的这么复杂，我们用另一种更加简单的吃法。”

“把它洗干净之后，做成蔬菜沙拉，味道也绝对不差。”

给直播间科普的同时，温晚晚拿着小刀飞快的将眼前这一片猫爪子草割了下来。

“说完了食用价值，我们接着聊聊药用方面。”

“猫爪子主要的药用价值在根部上，在《东北草本植物志》和《河北植物志》中都有过对于这东西的记载。”

“味苦，性平，归肝、大肠经，有清热解毒，制酸的功效。”

“通常用于治疗急性结膜炎，传染性肝炎，痢疾，胃病吐酸。”

“而在《沙漠地区药用植物》中的记载是猫爪子草具有清热解毒，健胃，制酸，发汗的功效。”

随着科普的结束，温晚晚也终于采够了一盘的量，站起了身子继续迈动着脚步朝着前面走去。

顺着林子中的兽道不断前进，带着直播间的观众一路来到了一条小溪边。

“今天我们的主要食物还是鱼，这条小河里面有不少的河鱼，抓上一盘也用不了多久。”