第815章 电视台拍摄（2 / 6）

“53，157份。”

陈年毫不犹豫的脱口而出，这数字陈年都不需要想，就明晃晃地在菜谱上面写着呢。

“这么精准吗？”

“对，因为麻婆豆腐就是我们这边的招牌，所以我记得很清楚。”

“那听说您这边麻婆豆腐只卖一块钱，而且卖出去一份就要亏掉大约七八块钱，这么算下来，您岂不是已经亏掉了最少四十万？”

“差不多吧，不过其他菜也在赚钱的，虽然这个亏了，但其他的菜总能赚回来，我倒也不至于干亏本买卖，而且没有这个一块钱的麻婆豆腐，我也不可能有现在的规模啊。

一个城市里干餐饮的太多了，如果没有一点噱头很难做起来，而且我这周边又没什么景点，所以客流量并没有那么大，说实话现在每天都有这么多的客人也大大出乎了我当时的预料。”

“酒香不怕巷子深嘛，总能做起来的。”

陈年摇摇头：“但是那样太慢了。”

“这确实。”

看来虽然是导演，但也知道不少各个行业的内幕，餐饮这行想要做起来还是很难的，主要的一个原因就是众口难调，你觉得好吃换一个人就不一定会觉得好吃了。

而且现在网络又这么发达，一百条对于饭店的评论里可能70%都是好评，但剩下那30%是差评的话，对一家店的影响也足以致命了。

除非做的就是那种一次性的买卖，铺天盖地的宣传把客人引过来，在对方感觉不好之后，也就不再做对方的生意了。

现在这种饭店也不少。

但很显然红红饭店不是。

虽然说陈年这边在麻婆豆腐上亏了四十万，但在其他菜上肯定只会赚的更多。

事实上也确实如此。

早在去年的时候，红红饭店盘下隔壁商铺所花的钱就已经赚回来了，从现在往后就是纯赚。

“陈老板，那你每天几点起床？”

“五点。”