第344章 新百果糕（月底求月票～）（2 / 5）

“百果糕，就是主要以果子做成的，吃起来非常酸甜可口,　饭前吃可以开胃，饭后吃又能解腻。”

在店里他当然也见过那百果糕,　就连过程也基本清楚了,　就是把糯米粉先和好蒸熟,　然后再将其擀开，把一些蜜果、蜜饯、核桃仁之类的放在上面再卷起来。

虽然表姐说这百果糕在长安城十分受欢迎,　但如果这东西叫陈年来点评的话还是有些欠缺的。

毕竟不是所有人都能直接直接去吃蜜饯，而且吃这么多，口中的滋味难免会有些杂陈。

那么多蜜饯吃到嘴里想想都会感觉特别腻。

一次吃两三块最多了。

“表姐,　这个我已经看会了，但我刚才想了想，现在我们店里卖的确实是由多种果脯与核桃人制作而成，但这样吃多了难免会有些腻，我倒是有一个小小的建议不知当讲不当讲。”

“你看你又在和我客气什么？有什么直接说就好了。”

陆柯轻轻拍了一下陈年的胳膊,　然后佯怒的说道。

“是这样的,　与其简单粗暴的把糯米粉和蜜饯果铺放在一起,　何不把新鲜水果的汁水榨出来,　然后与糯米粉掺在一起？如此一来既好看还好吃,　如果能将其再用磨具做出一些造型来,　那岂不是更好？”

“你是说把果汁和糯米粉调和在一起？”陆柯想了想，“那这样成本会不会太高了？这样恐怕要用不少果子吧？”

“姐,　这就是你有些局限了，如果单用果子榨汁或许搞不出来多少,　而且有些果子并不适合直接拿来做糕点,　但我们可以在其中加入一些糖和一些其他的调料,　然后再加入一些水进行稀释,　到好吃的程度即可，还有果汁的种类我们也可以进行自幼挑选,　不一定非要用那种特别甜的果子，如果这样进行调和的话我们大可多选用一些。

有一些特别酸的我们便将其多兑一些水和糖,　然后再和其他果汁混合在一起，这样也可以更好的诠释我们的这糕点叫做百果糕。

而且虽然这样一来成本高了,　但我们的售价也同样可以提上去，只要把成本都均摊在每个顾客的身上，对于我们来说还是一样的赚钱。”

陆柯一听陈年这话，顿时便觉得这方案可行！

糕点吃的是什么？

吃的就是一个口味和口感。

这点心名字叫什么以及造型如何，那都是额外的添头，她简单的盘算了一下,　若是能将这种百果糕做出来,　然后再听陈年的做一些造型，就算价格贵了一些，但是那些公子小姐们也得趋之若鹜的来买。

到时候完全不用考虑会亏本。

一想到这里陆柯便有些按耐不住自己的心情，对于做糕点，她是非常喜爱的，否则以夫家给的那些积蓄，不论是找个地方安度余生，还是开一家胭脂水粉的铺子都可以，而且开胭脂铺要比点心铺赚钱多了。

“要不我们今天就试试吧，你都需要什么果子我这就去买。”陆柯有些心急的说道。