第473章 大公报（2 / 7）

只要大家爱吃，别说是放蒜苔、木耳、萝卜丝的鱼香肉丝了，就连甜豆腐脑陈年也是会做的。

晚上陈年一共做了四道菜，除了芙蓉鸡片和鱼香肉丝，陈年还特意给大家炖了土豆红烧肉，前面的菜是为了口味，这道菜是为了管饱。

但是最后一道陈年做了个素菜，简简单单的蒜蓉油麦菜，用来解腻。

汤则是陈年最拿手的文思豆腐汤。

现在陈年做文思豆腐汤的难度也就比鱼香肉丝稍微高那么一点儿。

这东西就是难者不会，会者不难，一旦上手之后，切文思豆腐的豆腐丝跟切土豆丝其实没什么两样。

当然没有这个功底的人在看到陈年的身手之后还是会感到震惊的。

就比如大夫马叔和管家秦叔。

他们两个之前是喝过这个汤，当时他们也知道是陈年做的，而且在喝汤的时候也惊叹了一番，可是直接见到成品和见到制作的过程差距还是相当大的。

主要是第一次在看到那一坨如同豆腐渣的物体被下锅之后，逐渐化为一根一根的豆腐丝，这种神奇的景象不亚于看到了天狗食月。

“卧槽！这年轻人！”马叔更是直接惊叫出声，“陈年，你这手艺要是放在几十年前，那都能直接进宫当御厨了！不说别的，光会这一道菜都能成为慈禧太后身边的红人！”

陈年听着这夸奖只觉得马叔说的可能太离谱了“怎么可能？慈禧太后身边什么样的人没有？

再说只有文思豆腐也就是红一红，旁人但凡是一个厨艺精湛一些的厨师，潜心练习一段时间也是能够练习出来的！而那些宫廷御厨哪一个不是有看家绝活在手的？”

马叔听后却摇了摇头“他们是有绝活在手不假，但也不要高估了他们，有时候人和人是不一样的，他们之所以能进宫成为御厨，一是因为能力，二也是因为运气，运气好能被看重，有机会表现，所以就进宫了，而那些没什么表现机会的自然一辈子都只能在民间。

但你要是说那些御厨一定比民间的神厨厉害，那肯定是不可能的，而且陈年你比他们强的一点是你更年轻，慈禧太后是个女的，看着年轻的小伙子做饭总比看着老头子做饭要养眼啊。”

陈年听到这话不禁点了点头“那倒是。”

“哈哈哈哈。”马大夫看着陈年一开始拒绝，但听到自己夸奖他的外貌时却连连点头的样子，不禁哈哈大笑了起来，这陈年果然是个有趣的人，怪不得老孙能够看得上他。

有天赋又有意思，而且还努力，最重要的是人品好，这样的后辈谁不喜欢？

只可惜自己到现在也没个合适的传人，把手上的医术传下去。

不过陈年做的这些菜，后来众人回来之后一见到，脸上纷纷露出了喜色。