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第721章 叫花鸡(求月票)(1 / 7)

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陈年虽然也是第一次做叫花鸡,但叫花鸡的难度和帝都烤鸭相比实在是差太远了,整体的步骤来来回回无非就是那几步,因此陈年完全可以凭借着感觉来做。

而且在这里陈年和宋三老爹也学了不少的东西,再加上自己以前的乞丐的身份,所以做这个也不会引起太大的怀疑。

当然这只是陈年自己心里所想的而已,实际上宋三和许二妮根本不会怀疑陈年。

叫花鸡所用的泥土,陈年感觉如果在条件允许的情况下应该会用专门的土,但那也是放在宫廷之中和后世。

现在无非就只是给小桃做一个简单的小零嘴而已,因此随便找点差不多的土就可以用。

而在这样的县城里弄点土那还不是简简单单?

金银没有,土多的是。

这些土在刚才小桃清洗鸡的时候陈年就已经找来了,并且将它们碾碎又把里面的土块过滤了出来,只剩下细碎的部分。

“虽然鸡已经清洗过了,但毕竟没有焯水,鸡肉或多或少的还是会有些鸡腥味,如果再弄点酒,是不是会更好一些?”陈年在心中想道,“不过放在鸡肉上可能会变味,洒在荷叶上也不太容易挥发,过多的让酒精留在上面估计会变酸……或许,可以用酒来和泥?”

想到这里,陈年转头:“爹,我能不能用点你的酒?”

宋三虽然从刚才开始就表明了任由陈年他们去做,但时不时的也会瞟一眼,此刻听到陈年要用酒还以为是陈年想要用酒来继续腌制。

“没事,用吧。”

陈年意外的看着老爹,没想到对方会答应的这么痛快。

于是直接去院子里的地窖之中拿出一坛酒来。

回屋之后打开盖子,直接就往承装着黄土的盆里倒。

看到这一幕,宋三当场就急了:“臭小子,你干什么呢?”

“和泥啊,刚才您不是答应让我用了吗?”

“我那是让你用酒和泥吗?”

“快别倒了!这酒我平常都舍不得喝呢!”

刚才在说话的时候,陈年一直没有停止倒酒的动作,直到被老爹制止之后才连忙将坛子收了起来。

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