第787章 剔尖面 （求月票）（3 / 6）

就这样等到十五分钟后，高根柱打开盖子看了看里面的面发酵的差不多了，于是让陈年上手去摸了摸：“总之就把面发到这个程度就好。”

陈年伸手指去戳，结果刚放上去就感觉手指陷入了其中。

“真的很软啊，那我们接下来要怎么做，这么远也没办法放到案板上去切。”

高根柱笑了笑：“这样一来就要用到我们之前拿来的那两样东西了。”

只见高根柱轻轻的将面从盆里拿了出来，然后又轻轻地放在那个木板上面。

而此时锅里的水也烧开了。

高根柱来到锅前一手持着放面的带把平板，另一只手则持着三棱形的筷子。

然后用筷子直接切在面的上面，拨出来一绺，随后手腕轻轻的向前一拨，那被拨下来的面就落入了锅中。

之后高根柱以同样的方法，不停的往锅里拨着面。

拨出来两小碗之后便停了手。

将面煮好捞了出来，再把今天卖了剩下的一些菜放入碗中。

一碗端给陈年，另一碗则是端给了小福贵。

陈年看了看面前的这一碗剔尖面，看上去晶莹剔透的，和他之前见过的面大有不同。

“尝一尝，看看怎么样。”高根柱扬了扬下巴说道。

陈年将碗里的面和菜搅拌均匀之后，夹起一根放进嘴里尝了尝。

入口之后有一点软糯，但在咀嚼之间才能发现这面并不像是初入口时那般，也和想象中的不一样。

因为真正的开始咀嚼才能发现这面其实一点也不软，而是非常的有劲道。

“好吃哎！”陈年不禁有些惊喜。

这个面的口感大大出乎了他的意料。

一开始陈年在看到这个面的形状之后，还以为自己先前是听错了，因为高根柱所说的是蹄筋面。