第115章 卤水豆腐干！烩菜中的食材搭配技巧！【求月票】（2 / 5）

“那你去吧，买豆腐回来记得找甜甜报账。”

店里偶尔会需要在附近的超市买东西。

林旭的做法是谁买谁垫钱，回来后凭超市的付款小票找宋甜甜报销就行了。

这样不耽误宋甜甜这边的事情，也方便入账。

马志强没做停留。

出门就去旁边超市买豆腐去了。

没多久。

他提着一大块豆腐走了进来。

在门口把买豆腐的付款小票递给了宋甜甜。

收到报销的钱之后，马志强随即来到厨房，冲林旭说道

“老板，我看超市的豆腐不错，多买了一些，准备用卤鸡爪的汤卤一下，那么完美的卤汤光卤鸡爪太浪费了。”

用熟手师傅的好处就是这样。

有自己想法，而且还可以根据店里的食材因地制宜的做出新的菜品。

其实林旭之前也想过卤点豆腐干。

但店里太忙，加上豆腐干也卖不上价格，就没有行动。

既然马志强想试试，那就试试呗。

要是好卖的话，以后店里又多一道下酒小菜。

马志强架上油锅，锅里倒入炸过肉的油，然后开火烧。

油温六成热的时候。

他切了块豆腐托在左手中，右手拿着菜刀在水中蘸一下，防止豆腐贴在刀上，然后直接切在左手的豆腐上。