第323章 又多一道下饭菜!剩余的面怎么办?可以试试绣球酥!【求订阅】(3 / 10)
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有时间了去钓鱼台找宋总厨或者戴总厨切磋切磋,他俩都擅长做干烧鱼,看自己掌握的完美级和两位国宴总厨相比,有没有缺点和不足。
将墩墩送回到服务台,小家伙立马举着尾巴钻进了自己的小屋里,翻身躺在自己的小毯子上,亮着肚皮呼呼大睡起来。
回到楼上,刚出楼梯口,就看到沉宝宝等人一人拿个小碟子,正在小口小口的品尝着荷花酥。
她们没有暴殄天物的直接一口咬下去,而是顺着底部,将花瓣撕下来。
每撕下一片就送进嘴里,刚一咀嚼,就发出了酥酥的声音。
“哇,真是太酥了,吃进嘴里比吃蕉叶或者馓子还要香酥。”
“而且这花瓣好薄好薄,仿佛蝉翼一样。”
“光花瓣都这么美味,真不知道馅心的部位有多好吃。”
“我得慢慢品尝,把花瓣一片片吃下去再吃馅心。”
“嗯,美味得放在最后面嘛。”
“……”
听着大家的讨论,林旭忍不住苦笑一声。
荷花酥得配着馅心吃,才能感受到花瓣那层层叠叠酥香美味的感觉,要是一瓣瓣分着吃,反而没什么味道。
这就是普通低筋面粉,里面掺了一点糖粉和猪油。
吃到嘴里除了酥只有一丝丝甜味,完全失去了吃荷花酥的精髓。
“你们别这么吃啊,这么吃根本算是把我的手艺都浪费了,还不如直接炸点蕉叶呢。”
林旭走过去,拿起一个荷花酥,一口咬掉半朵花,层层起酥的花瓣和软香甜腻的椰丝奶黄馅心形成了强烈的对比。
馅料的甜腻被花瓣的香酥完全冲澹,而花瓣吃着也不再单调。
一种美食,两种口感,搭配在一起真是完美。
拆开吃的话,完全吃不到这种口感上的强烈对比和妙曼感受。