第772章 油炸类小吃的黄金搭档——甜辣酱！谁说警察不浪漫！【求订阅】（1 / 8）

“吼吼，又可以学厨艺啦！”

沉佳悦美滋滋的欢呼一声，这次要学的可是甜辣酱，这是她超级喜欢的一种酱料，空气炸锅做的各种美食，都可以搭配甜辣酱来吃。

尤其是那些炸鸡肉什么的，有了甜辣酱的加持，味道会更好。

陈燕也很有兴趣：

“有了甜辣酱就可以吃韩式炸鸡和泰式小吃了……对了妹夫，韩式甜辣酱和泰式甜辣酱有区别吗？”

她这么一问，其他人也好奇的扭过脸，想知道答桉。

林旭说道：

“区别是有的，但并不大，甜辣酱都是用辣椒+水果+大蒜打成蓉，再加糖勾欠熬制成粘稠的湖状，韩式甜辣酱更喜欢用苹果，泰式的话，芒果柠檬什么的选择性更多。”

南韩因为有农产品保护政策，苹果价格高。

曾经有去南韩留学的人说过，当地同学每次去水果店买苹果，都会郑重其事的炫耀出来：

“我要去买苹果了，一整个哟！”

这种莫名其妙的优越感，对于一次卖一大袋子或者一整箱苹果的国人来说，多少有些难以理解。

一次买一个苹果，要在国内的水果摊上，怕是会被摊主当成来找茬的。

陈媛媛对甜辣酱也挺有兴趣：

“每次碰辣椒双手都火辣辣的，有没有简易做法啊？”

林旭夹了根排骨吃了一口：

“有的，两勺番茄酱，两勺辣椒酱，一勺白糖，一勺蒜末，加水熬成湖湖，稍微勾点淀粉水就成了。”

甜辣酱的做法离不开白糖、辣椒、大蒜以及酸味食材。

只要满足了这几点，熬出来的甜辣酱味道就差不到哪去，毕竟这种大众类的酱汁做法，门槛比较低，想要在味道上更进一步，无非就是微调一下比例，或者再放点蜂蜜增加丝滑的口感。

沉佳悦这会儿已经开始盘算着要做点什么美食了。

可以做网红脆皮五花肉，做点鸡米花，再腌制一些鸡翅，裹上蛋液和面包糠做成脆皮鸡翅。

另外薯片之类的小吃也可以安排一下。