第二百七十一章 罗汉再现，牛与猪的搭配（1 / 4）

第二百七十一章 罗汉再现，牛与猪的搭配（1 / 1）

而且苏御变得薄如蝉翼，腥味儿也在某种程度当中大大的降低！

“哗啦啦！”

原本黑红色的猪肝经过油炸之后，已经变得亮灿灿的！

完全不像之前那般，看起来非常的恶心！

反倒是非常的有食欲。

苏御看了一番时间，也差不了太多，将炸好的猪肝全部从锅中捞出，放着一旁沥干沥油！

然后拿了一个个的小碟子，这个小碟子当中放的都是调料！

想要把这猪肝炒出味，这些调料是必不可少的，而且要分层次放进去，不然的话难免会出现其他的状况！

“芝麻，白糖！”

苏御先倒入了芝麻和白糖锅内留一点点宽油，开始大火~爆炒！

大火烧开之后，白砂糖直接变成糖色，挂在了芝麻上，颜色白里透-红！

“下入猪肝上色！”

苏御将刚刚放好的猪肝重新倒回锅内，开始不断的翻炒，让刚刚炒起的糖色，不断的均匀裹在猪肝外面。

保证上好色，能够达到一个鲜亮的层次，本来猪肝就被苏御炸成金黄，现在加上一层暗红的糖色！自然会显得格外的出众，看起来和原本的猪肝没有什么太大的区别！

但实际上吃起来的话，会有一种焦脆的口感，而且口味更加微微的甜口！

“豆油，豆豉，葱丁，鲜藤椒，美人椒，线椒，蒜头！”

苏御一个个的将这些配方配比好之后，全部倒入锅中开始爆炒！

这也是他最想要的，不光如此，苏御还拿了一部分的藤椒放在了破壁机当中进行打碎！

他要把这些藤椒的汁全部都打出来！