24妇女主任赵敏君（1 / 3）

bh市政府九三年度第一次重要的会议，因为一场突如其来的大雪，整整拖后了一周。

眼看着仓库里储备的青菜慢慢烂掉、丢弃，姗姗来迟来的三干会，终于在市府第一招待所大礼堂宣布开幕。

与会者由市、县、乡三级政府领导、市局主要领导组成，部分成绩显著的村干部列席参加会议。

后厨一时忙成一锅粥。

缺人！缺人！还是缺人！

杨厨心急火燎，直接闯进所长办公室要人。

黄所长眼珠子溜圆：“缺人去技校挑人啊，我这里能给你变出厨师来？”

领导一言九鼎，后厨菜墩上突然多了三个年轻的生力军。

因为苏思安先前有过熬汤的经历，杨厨便安排他临时上了大灶。

多年的工作经验，杨厨知道三干会的与会者县乡一级干部居多，这些人肚子里明显缺少油水，自然无肉不欢。

师傅分配给苏思安的任务很简单，上午一锅扒鸡，下午一锅红烧肘子。

简单归简单，却是------

数量巨大！

藏在厨房最不起眼的角落里的这口十六印的大铁锅，如果没有五百人以上的大型会议，几乎没有人会想起它，毕竟它的肚子太大了，二百只白条鸡勉强让它‘吃’个半饱。

扒鸡的制作不算繁杂，白条鸡开水焯出血污，周身遍涂饴糖，入油锅炸至表皮上色，放入老汤锅。

注意！这锅老汤或许十年或许二十年更长，像真正的德州扒鸡店，人家锅里的老汤不下百年之久，这才是味道醇厚的根本所在。

葱姜、料酒、大料、花椒、茴香、砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十几味香料精心搭配；

大火烧开，小火煨烂。