第753章 他是怎么办到的（1 / 6）

说起锅包肉，那可真算得上是千里马顾客的“团宠”。

可以说是进店的必点菜。

都说众口难调，可唯独这锅包肉在千里马餐桌上却是人见人爱的“小甜心”，没有锅包肉的点餐都是不完整的。

正宗的锅包肉，做工程序都比较复杂，过油，勾欠，调汁每一步都很有讲究。

小林平时也没少吃锅包肉，店里的这道菜，她也尝过鲜。

所以一眼看到面前的摆盘，就知道这锅包肉做的地道儿。

可就是因为看上去太正宗了，所以难免猜测，这裹炸的猪里嵴片，真的替换食材了吗？

要真是替换了，这怎么一点也看不出来差别啊？

就连孙鸣泽看着这盘成品的锅包肉，也是满心的惊讶。

原来水面筋竟然真的可以替代猪里嵴做烹饪！

虽然他没有机会试吃，但是刚才张金玉的反应已经说明了一切。

身后，刚才和孙鸣泽说话的男学生也是一脸的难以置信。

还真的做出来了？

不用豆腐，不用鱼肉，也不用虾肉，只是用面粉就做成了替换的食材？

付宇对着小林微微一笑，张金玉和她的反应已经证明这道菜做的很成功。

这个时候，赵勐那边也有菜出锅了。

迅速做完摆盘，赵勐随手将盘子放到传菜台上。

听到小林的话，下意识看了眼旁边的那盘锅包肉，于是随口问道：“这菜怎么了？”

孙庆宁向来八卦，原来是看几个人都凑到传菜台前，好奇的关注了两眼，此时见赵勐询问，不由也竖起耳朵听热闹。

听见赵勐的问话，付宇赶忙转过身，解释道：“有顾客点了锅包肉，因为牙口不好，希望后厨这边能帮着换下食材重做一份。”

赵勐一听，就皱眉道：“那怎么没直接建议他换菜？”

小林赶忙说道：“是个老太太，心心念念的就想吃咱们店的锅包肉，当儿女的没办法，这才求着我过来跟后厨商量一下，看能不能帮个忙。”