第九十一章、青糖与青蔗（1 / 3）

熬糖不是一时半会就能够成功的，但是在一点点的趋于成熟，在使用了剥皮后的青杆熬糖后，成品终于没有了那几分涩味，苦味也变得较淡了。

从某一方面来说，这已经算是成品了，但是莱恩还是不太满意，这样的商品可以让小有资产的平民买单，但是却无法进入贵族的圈子里面。

在这个普遍还在为盐发愁的世界，人们对于糖的需求并没有那么的高，有这方面需求的多是家境富裕的市民或者商贾、贵族，而贵族更是这其中消费的主力。

“或许可以进一步做出白糖，只是这糖的颜色有些诡异，做出来的还能叫白糖吗？”

莱恩看着有些泛青色的糖浆，感觉有些脑仁儿疼。

据他所知，甘蔗汁熬糖，甘蔗残留在红糖中的杂质和氨基酸会因为与空气接触发生氧化反应，所以呈现出有色物质。

而这青杆熬制出来的糖浆，哪怕剥皮之后依旧带着几分青色，成品估计也不能叫红糖了，或许叫青糖跟贴切？

“呼……这是异世界，有点不一样很正常，只是别吃出问题就行。”莱恩在心中暗自安慰道。

用手蘸取了一点刚熬好的糖浆放入嘴中，莱恩顿时眯起了眼睛，脸上浮现出一抹喜悦，就是这个味儿啊。

“马上进行冷却定型。”

工人们顿时加快了手中的动作，将柴火退出来后开始给红糖打沙，顺着一个方向快速的搅拌，直到有肉眼可见的细沙出现。

一个大型的木质模具被搬了上来，工人们趁着糖浆还未冷却快速将糖浆舀出来，铺到长方体模具中开始定型。

用平整的木板将红糖压实、压平后称它还没有完全冷却凝固，用一把切黄油的小刀开始在模具内分割，切成一条条十厘米长、三厘米宽、五厘米厚的长条。

冷却定型后的糖块呈现出一种淡青色，表面粗糙，看起来有种沙沙的感觉。

这已经不能称之为红糖了，诡异的颜色让莱恩不禁有些怀疑起它的安全性来。

德莱忍不住拿起一小块尝了尝，糖块刚一入口，顿时眯起了眼睛，露出了一丝享受的神色。