第十九章 焖黄（1 / 5）

林衍初笑：“好了，不逗你了。”

“大家好，今天要做的，是古法制作黄茶。不管是黄茶还是其他茶叶，都以芽茶最为细嫩，一般来说，在清明与谷雨之间，采摘单芽或者一芽一叶为最佳，就是像这种。”

镜头里一只纤细修长的手轻轻摘下一芽一叶。

“不过像一开始助理说的，我们已经错过了最佳的采茶时期，就只能来茶林看看，或许有些茶叶它反射弧比较长，现在才长出来呢。不过，不管怎么样，这时候的茶叶，都比春茶要老一些。”

“传统黄茶的制作工艺公认是现有六大茶类里最考究的，黄芽茶则又为最。”

助理又问：“黄芽茶就是那个尖尖吗？”

林衍初继续科普：“再分得仔细些，清明前采摘制作的叫黄芽茶，就是这种单芽或者一芽一叶的，谷雨前后采摘制作叫黄小茶，是一芽一叶或者一芽二叶的。端午前后采摘制作就是黄大茶了，也就是现在，所以我们还可以采摘较大的茶叶，像这种一芽三四叶或者一芽四五叶的。”

黄亚晨：“小林，我有点懵了，那不就是说，我们这个时候摘的茶，其实都属于黄大茶吗？”

林衍初有些苦笑不得：“你这么说也可以，但……”他停顿了。

画面中的手摘下茶枝顶端小小的嫩芽叶，举到镜头前。

“你看，这不就捡漏了吗？”

“哈哈哈哈哈哈。”

镜头画面又一转，悠扬地琵琶曲响起，

有一道像风铃一般的女音响起：“玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。”

这一句诗，念到了胡远鸿的心里，肚子都感觉舒服了不少。

“不过，这是第一次小林的视频里有女声耶，不会是这小子偷偷交女朋友了吧。别吧，大家都是单身狗，多好。”

胡远鸿绝对不承认自己是酸了，他坐起身来，继续看视频。

镜头里的小林在挑检茶叶，随后，他把茶叶倒在一个巨大的铁锅里。

紧接着，胡远鸿看着他竟然用手直接去炒茶。

“底下有火吧，不烫吗？！”