第十五章 我想成为富二代（1 / 2）

顾庆元一个爆栗就敲到了顾宁的头上：“八字没一撇呢，还舍我其谁！你做什么白日梦呢？”

顾宁捂着头假装很疼的样子，眼看顾庆元举起手，马上又要挨一下，才继续说道：“首先呢，我们可以对店铺的形象进行升级，比如说扩大店面，重新装修。你们先别急，等我说完。”

看着顾庆元和岑琴皱起了眉头，想开口说什么，顾宁赶紧打断。

“扩大店面呢，也分为两种：第一种是在原地，也就是这里扩大。旁边的店面我看生意也不咋地，可以去问问有没有转让的意向。到时候如果有两个店面甚至三个店面，我们不就大很多，能放得下桌子了吗？”

“第二种是另外选址开分店。我们可以保留这里作为你们发家史的见证，再选址一个人流量大，店面宽敞的地方。听父母在相关单位上班的同学说，我们县城现在的趋势是往东面发展，那边规划了几个住宅楼小区、学校、医院、公园，趁现在还没完全开发，如果有意愿的话，可以先去占个位置。”

岑琴和顾庆元听完沉默了许久，他们也不是没想过要扩大店面，但是想到，扩大店面每个月的租金就增加了。而且还要多请几个员工，不仅是收碗洗碗的员工，还要请厨师，这加起来可不是个小数目。

顾宁知道他们在想什么，于是说：“我知道你们在顾虑成本的问题，怕一笔钱投下去了难回本。但就像是我说的那样，我们店开了那么多年，拥有了坚实的客群基础和用户基础。别人这样能不能赚钱我不知道，但是我们这样子干肯定是能赚钱的。最重要的是，请厨师你们也不用那么辛苦，以后只要负责原材料采购，调好汤底，再监督管理一下就可以了。”

“再说一下装修，一个良好、干净、整洁的用餐环境，也有助于提高食客们的食欲，更舒心地品尝我们的螺蛳粉，所以我们要重新设计统一我们店内的装修和布局。而且如果我们每个店铺都能统一装修，也能逐渐形成我们的品牌形象。”

“同时呢，我们要对我们各种的流程进行标准化提升改造。比如说使用收银系统、点餐系统、电子叫号系统，提高效率；另外也要放材料、调料的顺序和数量都要严格按照标准化的要求，让我们的服务更加贴心。当然，也有利于以后进行连锁复制。”

“最后，也就是重要的，就是我们螺蛳粉的口味啦。我们要继续改进或者增加店里螺蛳粉的口味，让我们的螺蛳粉颜色更好看，口感更好吃。这样，食客们就会自发为我们宣传，让我们家的螺蛳粉变成清水县的名吃！”

“听懂掌声！”顾宁一口气把话说完，得意地瞟了目瞪口呆的顾庆元和岑琴一眼，昂起了头。

岑琴在默默地思索着，但顾庆元还是一脸质疑和抗拒：“你说得倒轻巧，你知道赚钱有多难吗？我们干了那么多年就存了那么点钱，还要供你上学。前面你说的这些，扩大店面、开分店、什么什么系统，不都要钱？我们哪来的钱？”

顾庆元这个人什么都挺好的，就是脾气急、做事情也比较保守，没什么开拓进取的精神。

顾宁摊了摊手，一脸无奈：“我还是一个马上高三的中学生好不好？怎么开店当然是你们是去想呀。爸、妈，清水县出名的螺蛳粉就我们家和一家钟姐螺蛳粉，其他都是辣鸡，完全没什么竞争力。相信你们也察觉到，我们这一代长大有消费能力之后，越来越多人喜欢吃螺蛳粉，所以开分店绝对有市场。”

想了想，顾宁最后还是补充了一点：“开了那么多年的店，那么好吃的螺蛳粉，你们也不想一辈子就这样困在这个三十平米不到的店铺，止步不前是吧？”

听完顾宁的话，顾庆元和岑琴都陷入了沉思。

片刻之后，岑琴似乎想明白了什么，欣慰地看着顾宁：“小宁长大了，都会思考这些问题了。”

顾宁“嘿嘿”一笑，拍着马屁：“那还不是你和我爸生的好。那这件事情？”看向顾庆元和岑琴，主要是岑琴。