第三十九章 溪边谈心（1 / 4）

晚上7点，蘑菇屋。

黄老师将剁成小块的排骨，放入清水中清洗血水后，凉在篮子里沥干水分。

这一边，锅里入油，烧至七成油温，下排骨，炸到表面变色，皮肉收缩，露出两段的排骨为止。

起锅，等油温回升，再快速复炸一遍，排骨捞起备用。

倒出锅中热油，黄老师事先准备好的姜片、葱段放到锅里煸炒，再加入桂皮、香叶、八角。

一勺料酒，半勺酱油，半勺老抽，外加少许食盐调味。

黄老师从一遍取来排骨倒进锅里，接下来出现了神奇的一幕。

他在往锅里倒可乐！

吨吨吨～。

一通浇灌，可乐淹没了排骨表面。

亮哥在一边看得有趣，放下他手里的保温杯，走到火灶面前，亮哥好奇的问道。

“黄老师，我怎么看你烧的红烧排骨，跟别人不一样。”

“嘿嘿嘿，不一样就对啦！铮亮，我跟你说，这种土猪的排骨肉是最鲜的，我不过水，我就要用油炸，这样做，排骨才更好吃。”

“那可乐呢？别人烧排骨，我都没见过放可乐的，我妈就不放。”亮哥指着旁边的红色包装，还是不解。

“哈哈哈，这个呀，这个是我懒，不想炒糖色，用可乐代替，哈哈哈。”

黄老师笑着打开锅盖，用汤勺在里面不断翻炒，大火收汁，一大盘新鲜味美的红烧排骨，闪亮出锅。

晚上招待713男团的主菜是排骨，黄老师彭彭端上上桌后，今天的饭吃也算是准备齐活。