第13章 培训与考核(求收藏!求鲜花!)(3 / 3)
两人距离不远,金发美女刚一坐下就有淡淡的体香味传了过来,许墨不由得多看了她两眼——她的五官就算是以天朝的审美来看也是十分精致的,而且皮肤特别好,天生的金发、白皙的皮肤,再加上那天朝女人很难达到的傲人身材,许墨敢打赌这样的美女绝对是他生平罕见的。
“(法语)你好,我叫许墨。”许墨主动打招呼道。
“(法语)你好,我叫莉娜。”金发美女很热情地回应道。
“(法语)看来你们已经相互打过招呼了,很好,那么我接下来要说的是在法国开餐厅的注意事项……莉娜,虽然你的餐厅是从你父亲那继承过来的,你也有很多经营餐厅的经验,但是也要好好地听,可不能马虎。”法国老厨师提醒道。
“(法语)好的我明白。”莉娜连连点头道。
老厨师点了点头,然后说道:“(法语)在法国开餐厅,我们的标准可以说是整个欧盟最严格的,要遵守很多的规章制度,所以说在这儿开餐厅比你们想象中要艰难的多。首先,我们说一下生鲜产品,比如说鱼,鱼必须是完全新鲜的,鱼的眼睛要很亮,如果黯淡那说明是死了很久的鱼,那是不能使用的……”
“……任何生鲜,肉类都需要进行低温保存,温度不能超过四摄氏度到五摄氏度,保存了食材的新鲜,那么你们的餐厅可以说就成功了一大半了。另外,制作食物的时候,厨师和帮厨要用一次性手套,就是我手上这一盒这种的,注意,厨师们每次切不同的食材之前都需要更换新的手套……”
……
老人说了大约一个多小时,两人听得都很认真,莉娜带来的小本子都快记不下了,反观许墨那边,他听得倒是显得很认真,只是一个字都没记录下来。
“(法语)许墨先生?”法国老厨师看许墨什么都没记,有些担心地问道。
“(法语)什么事?”许墨道。
“(法语)我看你没有做任何笔记啊,我刚刚说的那么多,你全都能记下来吗?”
许墨笑着点了点头:“(法语)当然。”
与此同时,许墨的脑中系统的声音响起:
“叮,记录完毕,现对刚刚获取的信息复制储存入宿主大脑中……”