第10章 你要是被威胁了，眨眨眼！（1 / 4）

要说起鬼谷子刀法，可不是一般的厉害。

刀法出神入化不必多说，就说这个剔骨的技艺，没点本事的人。

那是肯定做不到肉里不含一点碎骨渣子的。

而且如圆月一样的薄片肉，有一根线一样的肉丝连着，既分离又相连，相当的巧妙。

姜涛见大厨对鬼谷子刀法有所了解，也就没有过多解释。

完成了处理鸭肉的工序之后，开火煮鸭肉也是刻不容缓。

姜涛亲自完成了关键步骤，而剩下的，就交给助手完成。

以及鸭肉佐料里面的竹笋，也要用鬼谷子刀法与鸭肉片的异曲同工。

要让吃这道菜的人，几乎分不出哪一片是鸭肉，哪一片是竹笋才妙。

有一点姜涛觉得大厨做错了，就是最后淋在鸭肉上的油，必须是鸡油才行。

如果用其他油淋在上面的话，不仅会影响色泽，还会影响到鸭肉的味道。

民间有句话，叫鸡鸭同群，这做在菜里面相互融合的奥妙，也是一门大学问。

……

姜涛做江米酿鸭子的过程，也全程直播给网友们看。

从剔骨到最后鸭子进锅蒸，网友们的质疑声，也渐渐减少了。

都在坐等着让现场的人品尝那道菜，不想再看姜涛叭叭叭的在那里说。

毕竟，菜好不好吃，还要靠味道来定胜负。

“做好了，小王，你来尝一尝，大家也过来尝一尝。”

“如果和你刚才吃过的鸭肉是一个味，那么我就给粉丝们发红包雨。”

听见姜涛这话，直播间的网友们又炸开锅了。

真行啊，主播真够大方的，这就发红包雨了，我坐等哈。