第七百一十一章 盐湖，白脚鸡（1 / 4）

“长夏，辣椒要切吗？”

“切。切开更容易入味，吃着更爽口。”

长夏拿着刀，切辣椒没有具体切法，横着切，竖着切，无论怎样切都行。同时还要准备些蒜，蒜切片。

生姜不用切，洗净，沥水。

再和酱汁、盐搭配着一定的比例，放入陶罐直接腌制。

萝卜和其他茎块蔬菜，有两种腌制方法。一种是酱油生腌另一种是做成酸萝卜。

长夏没纠结，她选择两种都做。

唯一麻烦的是做好放的时候要区分开来。以免吃的时候，拿错。

石灶上，味根炖的软烂。

浓郁的酱香味，迅速弥漫开来。

“这酱香的味道，比酱油果更浓郁。”暖春道。香浓，粘稠，闻着味，就知道这酱油成色绝对错不了。

长夏微笑着，说：“有味根。我就不用纠结酿制酱油的事，真是松了口气。”黄豆能酿酱，问题是长夏不知该如何用黄豆酿酱。这酿酱可不比酿酒，酿酱明显更复杂，长夏之前几次想开口，动手尝试酿酱。

但是，奈何脑子里想不出该如何下手。

於是只能隐忍着。

现如今有凫部落的味根，长夏真的是松了口气。

“酿酱”木琴微微一惊诧异道。

长夏微窘，轻声道：“黄豆能酿制酱油，但是该如何酿制，我不懂工序技艺。”

“没事，我让族人帮忙琢磨。”木琴大方道。

部落跟元虎部落交换了不少豆，其中就包括黄豆。黄豆能酿酱，自然要尝试一番。