第四百四十三章 下山了（1 / 2）

不过她现在正担心柳行之呢，更没心思想这些。没过多久，柳火便带着人下来了，手里拎着好几匹狼，其中有几只皆是一箭穿透眉心，看起来便是柳行之的手法，这是遇上了狼群了。

“弟妹不用担心，三弟好着呢！”可能是见云溪面色不好，柳火急忙出声道：“狼王被杀了，狼群也被驱散了，三弟他们不会有什么危险，你就放心吧！”

云溪听他这么说，又见几人神色自然，并无半分为难之色，也就放下心来。脸上也多了几分笑模样，招呼道：“喊二伯过来，看看怎么分，若是需要卤，可以找二伯娘帮忙，卤料我出！”

听她这么一说，众人皆是眼睛一亮。这个时代很少吃红烧的菜，肉菜也多半加点油盐煮烂便吃，像云溪之前红烧，油焖之类的，鲜少有人家会做，即便会做，也舍不得做，无论是植物油还是猪油，价格都不便宜，更不要说那些个调料，糖一类的。若是直接给卤肉那可是再美不过了。想着卤肉的味道，他们就觉得馋了。

他们虽然手里有点银子，可到底穷怕了，除非来客人，或者过年过节，才会过来买个一两斤卤肉，打打牙祭。可家里人都不少，一两斤也就是一人一两块罢了，还没尝出个味就没了。这么多狼肉若是分一分，那每家可不会少，至少吃肉吃个半饱，还是可以的。

“那怎么行！”还没待柳火答话，听到消息过来的马婆子，便出声打断了，“你看这狼，估计大部分都是老三猎的，大家分到一些肉就不错了，哪里还能一直占你的便宜！”她是做卤肉的，可是知道那卤料都不便宜。前面因为天气的原因，产量低了很多，导致价格上升，也就现在才好点，卤那么多，可得花不少银子呢。【1】

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其他人虽然馋，但也知道这样不合理，也都出声劝云溪。见众人是诚心的，云溪也没有再说啥，只是让马婆子一家送一碗卤水，有了这个，做出来的肉会香很多。她明白马婆子是好意，若是开了头，以后打猎再分肉，她都得出卤料，不然定会被人讲究，索性就不要开始。

狼肉吃着和狗肉差不多，以瘦肉居多，这时候的人都喜欢吃肥肉，但只要是肉，就不会有人拒绝。

云溪要了两条腿，其他的都让人分了，她打算红烧，等柳行之回来吃。少量的植物油加上猪油，烧热之后，加入冰糖，熬制糖色，再将切成快，已经焯过水的狼肉，放进去，不停的翻炒。等糖色将肉均匀染色之后，放入八角桂皮一类的，再加上一些料酒，加水，等水超过肉之后。盖上锅盖，先大火烧开，然后小火慢慢炖，等炖烂了之后，再加盐，蚝油，大火收汁就可以了。

不过她在加了料酒之后，就把肉转移到了空间的电饭锅里，点上炖菜模式，慢慢炖就可以。等煮好以后，放在里面还可以保温。这样做的肉，更加的软烂。她家母上大人习惯这么炖，更加的入味一些。除了这个，还闷了一锅米饭，等柳行之回来，再炒两个小炒就可以。