第四百七十九章 新年礼物（1 / 2）

等晚饭用完，既然还是没休息，因为要做午餐肉。这一次还是千雪主导，几人准备东西，就开始行动，这东西是做毛血旺，或者烫火锅的好食材。空间里倒是还有一些，但是用量大，索性自己做点。她打算之后，丸子作坊那里，增加一个午餐肉，想来应该不少人喜欢。

午餐肉的做法不难，将肉全部剁碎之后，加入少量的盐，淀粉，鸡蛋，白糖，胡椒，花椒，蚝油，搅拌均匀之后，放在磨具里蒸。蒸熟以后，切片就可以。她以前试过，这味道不比买的差。当然，外面买到的午餐肉，淀粉的含量可能比肉高，这也是味道有差异的原因。

这次选的是肥肉相间的五花肉，将肉皮去掉，做出来的口感更好一些。千雪做了五大盘，这才停下。【1】

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【说】

二十九就在这样的忙碌中度过。等到大年三十，要做的事情更多，不过因为作坊放假了，且柳行之那边早上去了一下，也开始正式进入了假期，所以家里可用的人比较多。云池本来想和云大等人一起过年的，可见那两口子的态度不阴不阳的，也便歇了心思。正好云溪过来邀请，便带着张洋和她们一起过。

因为说好，晚上都去柳婆子那里吃饭，所以，云溪这边的年夜饭，就放在了中午。现在加上张洋母子，也有八个人呢，云溪准备了十个菜，分量都不少，毕竟都是能吃的人，少了不够吃得多尴尬。

鱼肯定是要的，年三十这天的鱼不能吃完，要留下一点，表示年年有余。昨天炸东西的时候，刻意挑了一个最大的胖头鱼，估摸着有六七斤，今天拿出来红烧。也幸亏云溪定了个比较大的鱼盘，不然都不够放。

昨天的鸡爪，拿出来做一个鸡爪煲，先炸后红烧，会有一种虎皮的感觉。排骨再过一次油，撒一些胡椒粉一类的，就是一盘椒盐排骨。专门问宫里要的毛肚和牛血，再加上午餐肉，豆芽一类的，做了一份香味扑鼻的毛血旺。几种炸好的丸子，摆放在一起，做了一个丸子拼盘。一份酸汤肥牛，一份粉蒸肉，一份土豆牛腩，还有一份清炒虾仁，一份铁板鱿鱼，最后是一份虾米海带汤。

每份的分量管够，云池掌勺，千雪帮厨，那香味可是觉得。众人，尤其是火炎儿两口子，都是见多识广之人，可依旧吃的满嘴流油，那叫一个满足。千叶从律城回来，整个人都处于很是兴奋的状态中，另外还拎了几个椰子回来，说是和外地的商人换的，拿回来做礼物。

云溪开了几个，给每人倒了一杯椰子汁，用椰肉和豌豆粉做了一份椰冻，泡在椰汁里，也是极为好吃的甜品。其他人倒是可以直接喝，不过云溪的那份用温水泡了一会，怕太凉对孩子不好，虽然口感差一点，但胜在新鲜，味道还是不错的。