第16章梦华录,宋式点茶!(1 / 4)
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第二天,清晨。
天空下着一场骤雨,空气中带着泥土的气息,雨声落在地上,就像是鼓点一样,很是动听。
许远没拿上家伙什,放飞无人机,开车带着李春桃去太行山挖白杜盆景。
而是一个在屋子用红泥小火炉烧了一壶山泉水,用梦华录的方式,宋式点茶。
饮茶是宋人自上而下、普及众生的时尚。
宋朝政治家、思想家王安石曾在《议茶法》中写道:“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”
由此可见,宋朝人有多么爱饮茶。
第一步,炙茶。
许远将山茶放在红泥小火炉的铁罩子上烤,使茶色味皆陈。
第二步,捣茶。
许远将烤好的山茶放入石臼中捣碎。
第三步,碾茶。
许远将山茶放入石碾中碾成细粉。
第四步,磨茶。
许远将茶粉放入石磨中进一步磨细。
第五步,罗茶。
许远将茶粉用细罗筛一下,只要最细的。
第五步,置盒。
许远将茶粉用小勺子舀进一个木盒中。
第六步,烫杯。