第80章麻婆豆腐，大鲶鱼汤！【求追读】（1 / 4）

许远回到如梦园之后，将锄头和装着黄豆的大麻袋放在了院中。

他去屋中拿出了无人机，将其放飞到院子上空，用建造如梦园剩下的大青石制作石磨。

第一步，石磨分上下两排，下排磨制作成厚14尺，直径3尺，连磨槽及外边沿。

实际磨直径15尺左右，上排磨制作成厚8尺，直径15尺。

第二步，制作。

制下排石磨，在四周开一条磨槽，比下排磨还要再低5寸左右。

当中做一个放磨心的窟窿，方形，大小15寸左右。

制作上排磨，做好后在磨的下面当中做一个15左右大小，圆形的深5寸左右的窟窿，再在边做一个宽2寸厚，雨深2左右，放磨手的窟窿，还要在上排磨距直径三分之一处做一个25寸左右大小圆形，放入物品的洞。

沿磨边留有高出的磨唇，再沿磨边逐然向所开，进物品洞的方向低下。

安上磨手。

第三步，最后将上、下两排磨开好磨路，开路磨首先将磨分成四排磨路，再将四排对分成八排磨路，开磨路要注意宽度均匀，深度左深逐然向右斜平，才能使物品粉顺利磨出，在下排当中开好磨喉，做好磨拉单。

许远做石磨之后，去洗了一遍黄豆，将一个铁盆放在出黄豆的石槽下，开始磨黄豆。

他在磨豆子之时，心想自己千百次的转动石磨，总有一次和古人的心意相通！

然后，他打了一桶井水，倒进铁盆里，浸泡豆子。

约莫过了四个小时，到了黄昏十时分。

许远从屋里拿了一个木桶，放到了石槽之下，将浸泡过的黄豆放进石磨中，磨豆汁。

获得豆汁后，去掉杂质。

黄豆汁加水煮透，捞出加入碱水，搅拌均匀，使豆汁生花，在屋里找了一块纱布。

将豆汁花煮沸腾，煮熟的豆腐花舀入纱布，滤出水分。

然后，去做了一个模具，放入模具中进行挤压水分压榨。

压榨完成后，去掉纱布，模具中获得整板豆腐。

许远制作好豆腐之后，掏出手机，打通了姚静姝的电话。