第65章 到达北海（1 / 2）

刘烨看着孙老头，又开口说道

“这是酒馆学堂的一块，另一块则是酒馆的扩展。如今，我计划将中心放到着胶东半岛这边，自然也会在这一块扩大经营。为了能够提升酒馆人员的积极性，我想了一个稳妥的方案，对我们扩展应该很有帮助”

孙老头刚消化完上一个，听到刘烨又提出了新的想法，还关系着酒馆的扩展，便又竖起了耳朵，生怕漏了刘烨说的任何一个字、

“酒馆学堂给每个酒馆每月都定级，如果连续三个月都是优等的某家酒馆，便允许其扩张一个新店，由经过考核的原酒馆的后备人员变成新接酒馆正式的各岗位人员，他们等于说是专为正式的岗位了，不再是后备和学徒，原酒馆掌柜是新酒馆掌柜的师傅，新酒馆所获得的收入，原酒馆掌柜可获得一定的分成。相同的，如果连续三个月都是差等的酒馆，则原酒馆的所有管理人员，全部回酒馆学堂重新学习，该酒馆由三个月都是优等的酒馆接手。如此一来，便可形成良性循环，做的好的酒馆，能扩出更多的徒子徒孙酒馆，酒馆掌柜的收入也就越来越高，跟着这个酒馆的人也会是更有机会转正，不好的则是被淘汰，重新学习。”

孙老头有了学堂的事情，理解能力上升了不少，刘烨说完，便明白了其中的意思，这正是优胜劣汰的做法，倒是可行。一个掌柜只要把负责的酒馆做好了，扩展的越多，能拿到的分成也就越多，相反，要是做的不好，则随时可能被淘汰掉。

“孙叔，我大概的思路是这样，但是这其中还有很多细节需要再琢磨一下，在酒馆开业之前的这段时间，我会把各个细则都补充完整，给到你来具体安排，你也可以思考一下，有没有什么更好的方案。”

听到刘烨的话，孙老郑重的点了点头，他脑子里还在想着，消化着。东家是怎么想出来这些奇奇怪怪，但又可可爱爱的点子的。真是闻所未闻，见所未见。

刘烨说完，看着孙老头还在深思，便不再说话，站起身来，拍了拍屁股上沾着的杂草，四处走了走。

天已经完全黑了，前方的一群马匹不时的打个响鼻，马尾巴上下的拍打着后背和肚子。

烤肉的火堆还在燃烧着，只是没有刚开始般大，火势小了许多，火堆上方挂了一个烧水用的铁锅，正咕噜咕噜的冒着热气，翻滚着。裴元绍和几个值班的厨师坐在火堆旁边，火堆的光映在裴元绍只剩一半头发的秃头顶上，让人看的异常清晰。除了值守的人，其它的人因为赶了一天的路，吃过晚饭后，都各自找了个地方趴下准备睡觉，睡眠质量好的人已经打起了呼噜声。

裴元绍看见刘烨和孙老头聊完了，正朝自己这边走来，连忙齐声，在火堆旁边的一个碗中取出了烤好的肉，端到了刘烨面前，刘烨也在离火堆的一角找了个地方坐下，接过裴元绍递过来的碗，直接用手抓起烤好的肉，送到嘴里，裴元绍又给刘烨拿了个空碗，倒了一碗烧好的开水，放在刘烨的身边。

“老裴，你先去休息把。后半夜你再换我，我们轮流值夜”

“好的，公子”

裴元绍说完，也在离火堆不远的地方，在地上铺了些干草，自顾自的躺了下来。

刘烨边吃碗中的烤肉，边思考酒馆的事情。

一夜无话。

第二天一大早，刘烨便被周围的动静吵醒，睁开眼睛，往四周扫视了一下，发现大部分人都已经醒来了，这时候的人，晚上除了造小孩，没有什么其它的娱乐活动，基本上天一黑，就关门上床睡觉了，睡得早，起的也早。刘烨也挺喜欢现在这个时候的作息时间的，没有那么多无限推迟睡眠时间的各种设备，也没有各种局，每天到点睡觉，到点起床，生活规律，长命百岁。

昨天半夜换班之后，裴元绍就一直在刘烨睡觉的旁边守着，看到刘烨醒来，拿起准备好的清水给刘烨洗漱了一番，又拿来两个炕热的饼送到刘烨手里。刘烨吃碗手中的饼，让裴元绍拿来在货车上面放着的一杆长枪，找了一处空地，旁若无人的练了起来。裴元绍则背过身去，在旁边警戒。虽然很想看刘烨的身手，但是，这个时候的人都有一个观念，他人没有同意的情况下，观看别人训练是很不礼貌的事情，有点类似于偷学别人的手艺。当然，裴元绍是一个正直的人，纵使心中再想，也不会在没有得到刘烨同意的情况下偷看，他怕刘烨一生气，再给自己来一棍子，上次的滋味可不少受。