第23章 演示（2 / 5）

这个讲卫生的习惯起先是受到了他老婆林秀兰的影响，然后就是他女儿了。

多年下来，已经刻到了骨子里。

一切工作准备就绪后，他就把架势拉开，然后对母亲说道，

“娘，我开始磨豆子了啊。”

说着，他先挖了一勺泡好的豆子加到石磨的加料口，然后又舀了瓢水拿在手中，开始用力推动石磨，边推边加水，

“娘，这磨豆子要注意两条。

一就是速度一定不能太快，慢一点好。

太快了那豆子就磨不碎，出的豆浆不多，豆渣多。

虽然豆渣还能喂猪，可做的豆腐就少了，太浪费。

慢慢磨才磨得细，相对而言豆渣才少。”

顿了顿，他又说道，

“加水也是，水不能加得太多了，太多的话那豆浆就太稀了，做的豆腐有可能不成型。

还有加水也不能加太快，加太快的话同样是豆子有可能没等磨碎就被水给带了。

这样下来的话豆浆也会太粗。

……”

就这样，陈明铁边演示边解说。

而李桂芳，手里拿着另一盏煤油灯，紧盯着她手上的动作，耳朵也注意听着他的解说，努力记着要点。

一个教，一个学。