第三十九章 熊掌（3 / 3）

陆知弈气血一动，就将上面的毛发冲刷掉，然后控制气血将熊掌之上无用的皮肤揭开整个过程连十分钟都不用。

然后就是壳爪、骨头，陆知弈将壳爪直接震碎，窸窸窣窣的掉了一地，至于内部的骨头也在气血的作用下化为粉末，划开一个小口子清理出去。

这种用气血梳理的方法，在陆知弈精细的控制下，没有丝毫异味留下，然后他还特意将其中的淤血、脏味处理干净。

然后将鸡汤、猪肘子、火腿、酱油、川盐、冰糖、九韶、甘草、胡椒粉等物品打的粉碎，大火烧开，小火慢炖一个时辰之后反复过滤，最后只留下一锅汤，用熊掌吸收其中的味道，然后才开始蒸煮，这一下直到天蒙蒙亮陆知弈才将炉火熄灭。

“烹制熊掌，须付土火煨，其毛始净，再入锅中煮去膻汁，然后加醢酱蒸烂，味极可口。”

陆知弈将盖子揭开，只见一股特别的味道扑面而来，尝一口嫩滑爽口。

“不愧是八珍之一，这味道绝了。师傅，我来了！”

…………

“师傅，师傅，你看我找到什么好东西了！”

陆知弈整理了一下自己的表情，端着食盒，走进许平的小院，刚进门他就提高声音对着屋子里的许平喊道。

“是知弈呀，这么早就看你慌慌张张的，出什么事了么？”

许平在屋子里，正在看一本医术，听到陆知弈的声音也没有斥责，只是顺势让他进来。

“出大事了！师傅，你看这是我昨天弄得好东西，要是再晚一点味道可就完全不一样了。”

陆知弈举着食盒示意，这就是自己的大事。

“师傅，你看我这熊掌选的咋样，蜂巢附近的熊窝，精选左前掌，寒来暑往，这蜂蜜、浆果早就入味了。”

“我选用上等材料熬制成的汤汁，那叫一个鲜。这一晚上的蒸煮，现在吃刚刚好，师傅您尝尝。”

陆知弈从食盒中将熊掌端了出来，放在桌子上。