第171章 肃王和醋王(4 / 4)
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匆匆吃完饭,祁骁就继续去“上工”去了。
林落苏收拾完餐桌,继续去厨房试新菜。
上次做的炸鸡块
大家都很爱吃,厨房师傅们还在练油炸火候,等到熟练上了手就可以列入菜单了。
除此之外,林落苏还做了几个酱的口味,一个是经典番茄酱,一个是食用油加生鸡蛋做成的蛋黄酱,还有蜂蜜芥末酱。
可惜的是,酒楼的人都不怎么爱吃蜂蜜芥末酱,对于这口味不合古人口味,林落苏深表遗憾!
大家一致最喜欢的口味是经典番茄酱,林落苏就让方榕儿多订了一大批番茄。
番茄牛腩是经典传统老菜,自不必用她多说,她想研制的是罗宋汤。
她一时有些记不得罗宋汤的具体做法,就尝试性的把土豆、红萝卜、白菜切成丁,加入牛腩块和切碎的番茄,先一起炖煮熬成浓稠的汤。
颜色倒是发了红,看起来挺像的,只是滋味总还是差了点。
林落苏一直想不明白,就到大堂要了一杯奶茶,一边喝一边想,突然她茅塞顿开!
是奶油!
不过奶油做起来有点麻烦,古代的牛奶产量没有那么高,而且这里也没有打蛋机,全得靠人力。
林落苏就寻思着,不然加点牛奶进去也不错。
她尝试性地加入几勺牛奶,再加入水淀粉勾芡,果然滋味变得更加醇厚了!
虽然味道算不上正宗,但是还是很好吃很有风味的!
林落苏心下一喜,正想喊方榕儿他们过来一起尝。
可蓦地,她想起祁骁来。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢