第69章 鬼斧神工，惊爆眼球（4 / 4）

谭家菜能存在百年之久，靠的就是鱼翅和鲍鱼的秘制做法，不光在夏国，就算是全球，也是独一无二的经典。

自己上次侧翻了董天豪之后，就获得了配方，这些年不断苦练改进，早就已经更胜谭家菜原来的味道一筹。

而这个陆辰，哪怕刀工再牛，可是到了烹饪鲍鱼这块，肯定不会是自己的对手。

“好，目前比分1:1平，最后一轮做菜，食材为紫鲍。”

叶老说完，就有人再次端上了两个盘子，里面各自放着一个两头紫鲍。

鲍鱼也是属于干海味，紫鲍的颜色是紫褐色，大约有七八分厚，长约二寸，椭圆形，最宽处约一寸多。

而紫鲍也是谭家菜做秘制溏心鲍的唯一选材。

平时都是把紫鲍泡在温水盆内，然后放在大灶台上火口与汤罐口之间，约莫四小时即发至长约四寸，即可上火，和红烧肉做法差不多，文火慢煨。

这四头紫鲍因为用来比赛，自然是早就发好的。

拿到紫鲍，金善中直接按照谭家菜的做法，一步一步开始烹调了起来。

“哼，等会看你怎么输。”金善中信心满满，做鲍鱼，这小子一定不行。

可就在这时，围观的众人再次发出了惊呼……

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