第659章 恶客（1 / 6）

既是做鬼宴，那一应都该与正常宴客不同。

首先，米饭应为夹生，拌上香灰。

考虑到这场鬼宴的因果，蒸饭之水用那支云腿熬制。

在盛饭时，分别盛两碗米饭压实。

再将两碗夹生米饭碗口相对，扣在一块。

按紧后，小心取掉上面的瓷碗。

如此便可得到一碗小山似的夹生白饭。

接着便做宴席上的三样。

宝塔白肉，云腿水煮出来的猪肉，不作任何调味。

快刀薄切，底下垫生豆芽，再以肉片围成宝塔形。

无头鱼也简单，清蒸鱼取掉头取掉大骨。

最麻烦的反而是那一方豆腐。

现泡的豆腐，先磨出浆水制豆腐。

再将这豆腐捏碎了，和着云腿茸同香灰拌匀，整形蒸制成豆腐。

……

以上工序十分麻烦，幸有原家人帮助。

烧火的，打荷的……

赵鲤练手无数次，才勉强做出了一桌子鬼宴。

其间绢娘担心赵鲤挨饿，从莫家提了些点心来。