第102章 火锅（1 / 5）

卫柠摘了不少蔬菜回来，还特意到西瓜地里催熟了两个大西瓜，最后又摘了不少西红柿回来。

她决定做一个西红柿火锅底料。

酸酸甜甜的西红柿汤，她最喜欢喝了。

喝完汤，再涮一波肉和蔬菜，最后煮一锅红薯粉，配着汤汁吃，别提多有味了。

想想就忍不住咽口水。

火锅，是一年四季中隔三差五就要吃的美味，特别是冬天之后会越来越受欢迎。

无论是清汤锅底还是牛油麻辣锅底，她都喜欢，但更喜欢西红柿汤底，红艳的外表下，是酸爽可口，用来涮肉，肥而不腻。

为了在家也能吃到好吃的西红柿火锅，她可是刷了无数视频学的。

自制西红柿汤底火锅，西红柿要多放几个，自己种的西红柿又大又多，要多少都有。

首先，锅中放油，爆香蒜末。

接着加入自制的番茄酱，小火翻炒出红油。

西红柿洗净切碎，全部加入锅中，继续中小火翻炒，最好是把西红柿都炒融了。

添加足量清水，加入少许盐，直到把汤煮开。

可以多煮一会儿，时间越长，这西红柿汤底的味道就越醇厚。

看着这一大锅红艳艳的汤汁，就很有食欲了。

“这怎么吃？”卫东切好土豆片，过来看到这一锅的汤，好奇问。

还有那些肉，切得那么薄，他都担心进了锅里一煮就没了。

“等会就知道了。”卫柠笑了一下，卖了个关子，没说。

肉有了，配菜也有了，就是可惜没有丸子。

卫柠检查了自己准备好的各种菜品，发现居然没有丸子，不由遗憾。