第198章 以茶会友（1 / 3）

楚明倒是没有注意到热扎的小情绪，继续应听众的要求，讲他的茶道。

“我们继续说，什么才是所谓的好茶。”

“刚才说完了茶叶，现在就应该说茶水了。好茶叶泡出来的茶水，一般我们就叫做茶汤，一定是晶莹透亮的，看不出什么杂质。如果那茶汤是浑浊，不透亮的话，这个茶，肯定就不会是什么好茶了。”

“当然了，茶叶上面肯定不能有农药的残留物，要不然的话，那更加谈不上是好茶了。”

“好的茶汤汤色，看起来让人赏心悦目，这还说明了：第一，这个茶叶的制作工艺不错，没有什么碎末；第二，这个茶叶的储存环境良好，没有灰尘，也没有发生霉变；第三，这个茶叶内含的物质十分丰富，并且得到了很好的释放。”

“接下来，就是开始品茶了。”

“其实，品茶跟我们品酒也差不多。首先就是要先闻一闻它的香气。在喝茶之前，要端杯至于鼻下，轻吸气，以感受茶的香味，还可置茶杯与嘴唇部平行的前方，一手置杯，一手在茶杯外侧轻敛茶气与鼻息处。”

楚明一面说，一面做着示范，四周的人也跟着有样学样。

“然后就是品茶。品茶的时候，可先喝一小口，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道。最好是低着头品茶，因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方，可以更好的感受茶香味。”

“但凡是茶，总是苦涩的。古人们说得好，不苦不涩不是茶，苦涩才是茶的本性，其关键是那种苦涩感，能不能快速的化开。好的茶，苦涩感快速的从舌面上散开，而不是收敛锁住。‘苦不盯嘴，涩不挂舌’，这个是主观的标准。”

“还有，不能有异味、怪味、水味。”

“还有，就是刚才所说的愉悦感。好茶让人愉悦，是因为茶中的芳香物质和某些成分，喝过后会促使多巴胺分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒。”

经过楚明这么一说，大家仿佛都已经喝了一口好茶在嘴里，只感觉满口生津。

孙副导演笑嘻嘻的说道：“明哥你说了这么多，我们倒是都听到了。可是……正所谓书上得来终觉浅，绝知此事要躬行。现在不是有现成的茶在这里么？不如，现在就泡一些来，让大家品尝品尝如何？”

这个主意，立即就得到了王导的同意：“这个主意不错，明哥既然是茶道高手，那就现场泡一点来，让大家品尝一下吧。”

原来，王导那些好酒虽然拿出来了，但是他毕竟还是舍不得就这样让大家喝掉。现场这么多人，他那点酒分分钟就一点都不剩了。现在孙副导演提议喝茶，那自然就不会喝他的酒了。