第一百八十三章:神户之行结束(1 / 5)
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第183章
这手法比星级主厨像是还要专业!
更像是受过厨艺深造的精湛大厨一般,同时刚刚询问到的那些有关于资深的,有关于平冈县城的粗制黑胡椒问题。
能精确到扶桑平冈县城的黑胡椒,这说明在这方面的知识是非常专业的。
还别说更专业的,便是这上面的手法以及对于肉类的观~察!
的确是对肉类的观察,在这里上班已久的资深牧场工作人员,那自然是可以第一时间便看得真切-。
这种操作手法还有对肉类的观察,就算是资深主厨都算是有些-少见。
正所谓行家一出手,便知有没有。
叶逸仅仅只是这一手,便是镇住了所有牧场的工作人员,连带着一些平时没有什么动静的,没有关注牧场顾客的工作人员都是盯着叶逸看着,没有丝毫的眼神转移。
适时叶逸同样稍微盯着正在铁板上炙烤的神户牛肉,看着滋滋作响冒着油泡,然后再这时加了一点点橄榄油与清水的混合调料。
刺啦~
随着这混合调料下去的一瞬间,便是点燃了一大片火焰,甚至比之前的火焰更加的旺盛,叶逸同时也依然稳坐。
手中的夹子也是在这个时候翻动着上面的牛肉。
只见这一块等级的神户牛肉,上面已然是呈现了焦褐色,上面还有一丝丝盐渍以及非常好看的焦边。
仅仅是对外这块牛肉呈现的表象,已然有了星级餐厅的模样,很快的叶逸也是慢慢撒了一点粗盐和黑胡椒。
待粗盐和黑胡椒放好没有几秒钟的时间后,叶逸便是用铁板切贴了贴牛肉,然后轻声开口道:“五分熟……也差不多了!”
!!!
叶逸的这一声声音不大,但却是足够让直播间的观众们听得请吃真切。
【嗯嗯?等等!主播这意思……他是靠着这个铁板切,就感觉出来了这块牛肉,已经有五分熟了吗?】
【这实在是太强了吧!主播了这一首操作从头到尾,给我的感觉就是专业!】