第293章 土豆熔岩(1 / 3)
第296章
他们二人的料理虽然看着都明白,但是就是有些不一样,让人百思不得其解。就在人们就在人们的冥思苦想的时候,才波城一郎这边的蔬菜已经烤好了。
他把烤箱中的蔬菜都拿了出来,放入了汤锅之中,他这边的做法也和陆羽一样,都是把蔬菜烤好了之后放进了汤锅进行熬煮,只是他放进烤箱的蔬菜烤制的时间比较,不像陆羽他放进烤箱烤制蔬菜的时间只烤了5分钟。
“他们两个都煮起了蔬菜汤,是为了给其他食材提鲜吗?”
“应该是了,唉,只不过陆羽他那边实在看不懂。海鲜还需要用蔬菜~来提鲜的吗?”
“是啊,海鲜本身就已经这么鲜甜了,竟然还要用蔬菜这些东西来给他提味儿,还是比较-罕见的呀!”
“才波城一郎用到的蔬菜进行熬煮成蔬菜汤的话,可以让蔬菜汤保持有一股肉香味,这应该是他用来替代肉类味道的方法。”
“没错,才波城一郎他只是挑选了蔬菜,没有用到肉类,应该就是要用到这个方法。就是不知道他是想怎么样体现肉类跟蔬菜如何来体现自然的味道?”
“接着看下去不就知道了吗?他的蔬菜汤再过一会儿可就要熬好了。马上我们就知道接下来还有一些什么变化了。”
汤锅之中的蔬菜经过了烤箱的烤制,又在大火熬煮之下马上就把各种蔬菜的味道给熬煮出来了,随着锅内汤水的沸腾,蔬菜的香味还有一股肉香味随之飘散了出来,汤锅之中的蔬菜汤已经快要熬好了。
才波城一郎把汤锅之中的蔬菜给捞了出来,经过烤制跟熬煮的蔬菜已经完全没有了蔬菜他自身的味道了,所以这些蔬菜已经不能做料理了,只有都倒掉了。
才波城一郎把煮好的蔬菜汤汁用滤网给过滤了出来,接着拿出了一把黄白色的接骨木花,把它用棉纱布给包裹了起来,放入了蔬菜汤汁之中浸泡着。
“哇!他竟然用接骨木花来给蔬菜汤汁提供花香,这样他的蔬菜汤汁就有了蔬菜香味、肉香味还有花香了。”
“这黄色的接骨木花带有清新怡人的麝香葡萄优雅香甜的味道。接骨木花自古就有万灵庙的美称,古代人们认为它有驱邪避凶的作用,可以防止病魔与恶灵缠身。还用它来治疗风寒感冒等疾病。它在欧洲人的心目中可是万能的守护者。”
“是啊,不过现在接骨木花一般也就是用来制作成花草茶喝了。味道很是清香诱人呢!”