第314章 研制完成（2 / 2）

“嗯，确实是，得用什么来去除掉橄榄油的苦味和辛辣味呢？”陆羽的话提醒了雉切爱丽丝，让她又思索了起来。

二人思索了半晌也没有一个好的眉目，便决定开始通过大量的重复试验来找到那个方法。

“不如我们先来炼制香料橄榄油，通过香料来去除它的苦味和辛辣味？”陆羽首先提议道。

“好啊！我们一人一个的分别试验，那我们就开始吧！”雉切爱丽丝说道，便开始了试验。

两人先是试做了两份橄榄油，尝了尝后发现并不如意，就又回头继续试验了起来。在不停的试验后，终于有一次试验出来了一份橄榄油非常的符合他们需要的特质。

这个香料橄榄油用到的是初榨特级橄榄油、百里香、迷迭香、大蒜和柠檬皮，一起加热到40度左右制成的。

完成了这个香料橄榄油后，二人又赶忙制作了一份橄榄，橄榄晶球放入香料橄榄油里面吸收它的味道，再放入了冰箱中冷冻定型. .........

在等待橄榄定型的时候，陆羽突然想到了一个点子便和雉切爱丽丝说道“目前橄榄晶球的口感我觉得还不够惊艳，还可以把这个橄榄晶球部分爆浆的口感再提升一下，你觉得如何？”

“这橄榄晶球还能有提升的余地吗？”雉切爱丽丝诧异的问道。

“当然可以啊！我们不用果泥来制成橄榄晶球，而是用果泥过滤后的汁水来制成橄榄晶球。这样就能让它的口感更加好！”陆羽解释着。

“不错！不过这样的汁水还是太稀了，我们在加入琼胶就可以让它更粘稠一些。”雉切爱丽丝说道，她脑海里又有涌现了一些想法，说完就陷入了沉思。

“你刚才说的想法启发了我，橄榄油它在低温下会回到半凝固状态，这样就可以直接让橄榄晶球裹上一层外衣，而不是刚刚的让晶球外衣吸收香料橄榄油的味道再冰冻定型。这样的口感也更加的丰富，比较贴合我最开始的想法。”雉切爱丽丝兴奋的跳到陆羽面前说道。

“爱丽丝你太棒了！这个想法真是精彩啊！”陆羽称赞道。

“橄榄 油再低温下只能半凝固，不如我们再往里面加入椰子油吧！椰子油在低温下可以变成凝固状态，这样就更加的完美了！”陆羽随即想到了这个点子，便立马告诉了雉切爱丽丝。

“嘻嘻！对！这样肯定就完美了！”雉切爱丽丝非常开心的笑着说道。

说罢两人就又开始了试做，这个橄榄油外衣的比例两人试了几次就完成料橄榄油和椰子油就做出了可以凝固的香料橄榄油外衣。

试做出了香料橄榄油外衣后，二人也没有停下，立即又用改良的方法制作了一份橄榄晶球，然后把橄榄晶球裹上了香料橄榄油外衣，这样两个方法制作的橄榄就都完成了。.

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