第416章 制作浓汤（3 / 3）

将事先准备好了的土豆块倒在盘子当中，蒸两分钟之后再开始处理。

这一个步骤是为了让土豆在后续的过程中更加入味一些，而且口感上面也可以提升。

从一旁取来五个香菇切成比较细小丁状。

将它切成非常细小的碎末之后放在一边的碗中备用，另一边再准备一些完整的香菇将香菇改刀。

切出十字花来之后放在一边备用。

土豆蒸两分钟之后从锅上端出，紧接着再将蒸过的土豆上面撒上一些胡椒。

锅中倒入少量的油，油温8成热之后将香菇丁倒入锅中快速翻拌。

将香菇炒至散发出香味来即可。

味道不错，陆羽。不紧不慢地翻拌着锅中的香菇丁，紧接着将事先切好了的蒜片。

放入一些到锅中快速煸炒，草书香味来之后，用筷子将蒜片夹出。

这一个步骤。最重要的就是提取出来蒜片中的蒜香味。

混合在。香菇上面蒜的味道并不是很浓，但是又可以提到一些提味的作用。

在这料理当中也是必不可少的一个步骤，不过虽然添加了蒜，但是这道料理制作出来汤汁的味道也不会有很浓的蒜味。

反而会让人感觉到更加清香，更加美味一些。

蒸好的土豆取出，少量的一些放在一边，再次蒸煮，将它完全蒸至放到小碗当中，快速用叉子插碎，将土豆切插成土豆泥。

虽然说材料确实是同一种材料，不过这两种食材在药理当中可是起不同的作用，土豆泥是充分的让它混合到浓汤里面，而蒸好的土豆块只是一个。特殊一点的食材，两种食材互不相冲。

而且搭配起来估计味道也会更加美味一些。

香菇炒制好之后，陆羽也是开始向锅中添加土豆块，蒸制好了的土豆块并不需要烹饪很长时间，稍微早个一分钟就可以向锅中添入清水，开始熬制浓汤。

将汤中撒入一些少量的胡椒粉，油和盐样样不能少。.

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