第428章 任务重大（2 / 3）

将番茄炒至出少量的汤汁之后再锅中加入一些冰糖，少量的米酒，还有几滴生抽。

快速翻拌，继续炒制，加入材料之后，很快康知就改变了一些颜色变得更加浓郁，看上去像是红棕色。

不过大部分还是红色，棕调并不是非常明显，陆羽又紧接着在其中添加一些。洋葱和生姜。

这两种材料可以将酱汁提味，变得更加鲜，买一些。

整个过程当中要切记不能加入太多的水，否则这酱汁翻炒出来过于稀一些的话，没有办法涂抹在鱼上第3遍炸制也就没有办法顺利进行。

陆羽将这些。材料不停的在锅中翻拌，将他们草制成非常浓郁的酱汁之后把番茄还有洋葱生姜等材料。从锅中捞出只剩下最浓稠的酱汁。

陆羽先是用一双干净的筷子蘸取一些酱汁进行品尝，番茄味道并不是非常浓郁，不过这刚好是陆羽想要的其他的调味料品添加的愿望刚刚好。

冰糖在这料汁当中起了很大的作用，让整个的酱汁变得非常浓郁，而且带有一丝甜甜的味道，味道非常鲜。

趁着锅还没有凉，酱汁也是非常滚烫的状态，加入一些少量的面粉。

在酱汁当中快速搅拌，用筷子将它们混合在一起，炒制成有些粘稠的状态。

这样的状态刚刚好而且看上去颜色非常鲜亮，红彤彤的。

酱汁准备完成之后，拿了一把小刷子沾取酱汁之后，将它均匀地抹在整个鱼身上面，要切记一丝一毫的地方也要照顾得到，否则会非常影响外观。

而且如果涂抹不均匀的话，也会导致口感并没有那么鲜嫩。

陆羽非常仔细的将酱汁均匀的涂抹在鱼身上面，不过这样只刷一遍在鱼身上，还不够，这完全起不到任何作用，酱汁的味道会非常少，导致整条鱼不够入味。

继续来第2遍，将整条鱼身上刷的酱汁比较浓稠。完完全全的将将之挂在鱼身上之后油温5成热，继续将鱼放进锅中进行炸制. .........

这一遍的杂志完成过后，整条鱼的效果也就出来了，看上去红彤彤的，色彩非常明亮，而且整条鱼的外观上来看也有了很大的提升，比起刚才来好了，不是一点半点。

瞬间也就有食欲了。