第四百六十四章 决胜（1 / 1）

第四百六十四章决胜

炸猪排的气息在整个会场飘荡，里面有着同样好闻的奶油的香甜味道和一丝奇怪的酸涩。每日更新关注『』小程/序

这样的味道不仅仅让评审们为之疯狂，也让一众翘首企盼的人为之疯狂。

评审们吞咽了一下口水，打算先从看起来充满新意的渡边苟~的料理开始品尝。

渡边苟的新意在于传统的料理酱汁被其他的味道取代了，这样一想，觉得非常的独特，不晓得尝起来会是什么味道-。

于是宫野真守用筷子夹起猪肉排，-放到嘴里一咬。

原本想象的厚重奶油香不但没有袭来，反而变得清爽可口。猪肉表皮的脆爽带出来一丝丝绵软，绵软却不过分油腻，在靠着奶油蘑菇的独特香甜，将整个味觉感受提到了至高的一层。

如同踩在棉花上面，轻柔而美好，甜蜜而温情。这时候，忽然来了一阵狂风暴雨，什么云端的美梦立刻破碎，跌落云端，然后看到世界的穹弯蓝色的海洋，波涛翻滚，千万层浪。

颜色骤变，红蓝相接。就连天上的月亮颜色也一下子变了。红月一轮，分外的吓人。

但是接着一种奇异的快感便从身体里面钻了出来，像是一波一波的红色波浪在洗涤你的心灵，如此的温柔又如此的快乐。

香辛料的温度也是非常的炙热的，它带来的感觉却是温柔的，跟总体的奶油香非常的搭。

总体的感觉都是温柔的，配合上米饭本身的味道，非常的下饭，像是一个温柔的吻，吻向了春天的樱花。

宫野真守也是吃了一惊，又舔了一口猪肉的表层，然后惊道：“没有想到最外面的一层竟然是红酒的酥皮，真是有趣的想法。红酒的酥皮成功的淡化了猪肉的油腻，反倒是增添了一丝独特的风味，这种味道不甜不腻，刚刚正好。”

红酒的味道一直以来都是各个厨师喜欢利用的，因为不同的葡萄酿造出来的风味各自不同，它们就像是人一样，各自有各自的脾气，如何搭配是料理师自己应该管理的问题，至于其它的，都是看缘分。

· ·······求鲜花··· ····

葡萄酒和料理的相遇，其实本身就充满了不可思议的可能性。有的甘之如饴，有的苦如砒霜。但是偶尔诞生出来的一点美味，便让人趋之若鹜。

王烨记得为了诞生出这样的一个完美的红酒料理，曾经有人成立过红酒协会，目的很明确，就是要从各种各样的料理当中选择出能够很好的跟红酒搭配的食材。

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原来渡边苟也运用到了这其中的知识，将红酒改变成了酥皮，红酒能够压制猪肉的肥腻。想不到渡边苟这样的人还能有点自己的想法，着实让王烨吃了一惊。

渡边苟骄傲的解释道：“做法倒也不难，只是将红酒刷在猪肉的表层，然后速冻一下便好，然后照常的裹上酥皮等等，一切就这样完成了。因为冰水的流动，猪肉里面会变得多汁鲜嫩，而下锅油炸更是提供了一个完美的幻境，外层迅速结块，里面因为热度开始紧锁住味道，可以说是非常的完美了。”丈.每日更新关注『』小程/序