19. 黑椒牛柳意面 “奶奶你关注的年更博主……（2 / 6）

个人都带了电脑包，他们在大堂最里的桌子旁放下东西，尹卿城和叶宿景坐在那边聊天，郭若峥调试了手持拍摄支架，把手机架好。

蒲芮趁着这个机会，把木牌扔到了炒菜锅的锅底，反正他们也看不见木牌。

一切调试完毕，郭若峥按下了录像键：“开始拍喽。”

洗好的两色辣椒和洋葱放在一起，是看着很舒服的油绿、火红和淡紫色，蒲芮手起刀落，刀锋落在案板上的声音“当当当当”作响。

锋利的菜刀上下翻飞，快得仿佛有了残影，停下来的时候，完整的辣椒和洋葱，已经全部变成了细细的丝状，码放在一起，规整极了。

郭若峥本以为这边就是一家普通的小吃店，原本录做菜视频也只是走个过场，重头戏还是她吃美食的部分，蒲芮这一炫刀工，她瞬间睁大了眼睛，不自觉跟着蒲芮的动作加进了运镜。

紧接着，蒲芮从塑料泡沫箱里拿出冰鲜的牛肉，放在案板上，丝丝凉气围绕着新鲜红润的牛肉打转，蒲芮逆着纹理把牛肉切成一绺一绺的小条。

接着是加入各种酱汁、黑胡椒和淀粉腌制，那牛肉间还掺杂着几丝白色的筋，红白交杂间染上棕色的酱汁，格外好看。

蒲芮拿出白天买的意面，拿出一把意面打着转下入烧开了水锅中，笔直的面瞬间柔软地塌入沸水中，趁这个时候，她把秘制酱汁按照比例调好。

腌好的牛肉入锅，不多时就由红色变成了棕色，肉块也从松软变得紧实起来，带有黑椒粉香气的肉香味道从锅里飘出来，郭若峥忍不住嗅着空气中的香味，把镜头拉近了些。

青红辣椒丝和洋葱丝混合在一起下锅，几种颜色混杂在一起，看上去有种别样的生机，炒熟之后，再将牛肉下锅，这样既能让刺激性味道给牛肉镀上一层绝味，又不会让这些味道喧宾夺主，掩盖了牛肉本身的香气。

煮软的意面过水后，是肉眼可见的弹滑，用筷子夹起来时都有些打滑，蒲芮把面加入锅中一起炒，又加入秘制酱汁。

那酱汁融入了生抽的咸香，蚝油的鲜味，淀粉的略微浓稠，还有黑胡椒粉再次的浸染，一加入锅中，香味瞬间翻了好几倍。

一样样食材入锅，香味一次次叠加，郭若峥在旁边拍着，咽口水的动作越来越块，随着饿意的加重，她甚至觉得拿手机的手都有点没力气了，只想来一大碗香喷喷的黑椒牛柳意面。

蒲芮将做好的两份意面放入盘子中，又将锅中的酱汁淋在上面，那棕色的酱汁缓缓流过小麦色的意面，又随着面条的弧度渗入面条内部，看得郭若峥眼睛都直了。

拍摄完成后，郭若峥跟蒲芮道了谢，第一时间没有先去检查录制的素材什么效果，而是先端着意面走进了大堂，眼睛盯着意面片刻不离。

“嚯，看着点路，别摔了。”尹卿城调侃道。

“看来她跟我一样，被这深夜食堂的美食吸引住了。”叶宿景笑道。