第二十六章 咕咾肉原来还能这样做（1 / 5）
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厨师们都已经渐渐习惯了苏云做菜的风格。
那就是天马行空。
之前做干炒牛河的时候。
苏云就用漏勺做铁板牛肉，激发肉的香味。
现在做咕佬肉又要用冰块。
就离谱！
刚把肉炒出来，用冰块一冰，那肉还能吃吗？
甚至不少厨师以为苏云是想准备冰块给自己降温。
毕竟三口热锅在这，确实太热了。
苏云看了下手一眼，让他将冰块先放在一边，先把排骨准备好。
接过递来的排骨后。
苏云先是放到鼻子下一闻。
排骨上有香粉、鸡精的味道。
算是还勉强能用。
苏云将排骨直接放到铁勺内。
来到第一口油锅前，开始制作这道咕佬肉。
只是苏云这操作，周围厨师有些没看懂。
“他是不是做错了？”
“排骨不裹淀粉就下锅炸？”
“这不对吧！”