第五十九章 喝茅台啃猪蹄 【求鲜花】(2 / 3)
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灶台的后锅里安排好了蒸笼,前锅自然也不能空置。
一大锅八角、茴香、花椒、豆蔻、大枣、红糖等调料盛了满满一锅水。
八点钟开始熬制,十点多的时候,已熬得大半锅色彩红艳、汤浓香溢的卤料。
卤料制得后,徐建国便把猪头、猪尾、猪肚、猪肝等二师兄奉献的食材开始下锅熬煮。
这一卤就卤到了下午四点多。
后锅的三大笼蒸肉和蒸排骨早出了锅,寻了荫凉的地方用菜篮盛放好了,至于空出来的后锅,也一并熬制卤味,开始卤菜。
徐建国的这一番操作,彻底震动了整个大院,震惊了所有禽兽。
这尼玛纯纯建国前资本家的生活啊!
所有人都酸的不行。
尤其是秦淮茹,一想到这一大锅卤菜蒸菜原本应该儿子棒梗吃,就后悔的不行。
天刚刚黑,侯振华带着两个弟弟来帮忙。
看到徐建国准备的年货,差点吓尿了。
“建国,你这太破费了!”
侯振华的两个弟弟眼睛盯着大锅,不由自主的留下了口水。
原来,刚卤好的猪尾巴出了锅,徐家的三个姐妹正在捧着猪尾巴啃。
这年月正常人家只有在过年才买二斤肉。
而且买的肉也没有别的作法,三十初一那天包顿饺子而已。
侯振华的两个弟弟从来没见过有人捧着吃肉的。
正在忙活的徐建国一眼看出来,笑道:“振华,你来得正好,咱哥俩喝一杯。”
说着,也不管侯振华同不同意,拉着侯家哥三就做了下来。
一大盆猪蹄子,猪下水,猪尾巴放在了桌子上。