77. 第 77 章 互诉衷情37（2 / 4）
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“咋吃不完？我现在回去就就着饼子吃半斤，晚上再来半斤！俩人正好！”
柳鱼被逗笑了，细细解释：“我们铺子不光有猪头肉，这排骨、五花肉味道都不错，等给肉称了重，我多给打点汤汁，这肉夹饼子，汤汁浇在面条或是白米饭上都好吃。”
刚笑骂杜玉娘的张大娘听了这话呵呵一笑，便问了：“那你这排骨，五花肉怎么卖？”
“排骨、猪蹄八文钱一斤今日算六文，把子肉三文钱一块。”
这把子肉按块卖，是柳鱼想到的。
因为做把子肉用的都是肥瘦相间的五花肉，一斤生肉就要十八文。下了锅，生肉缩水变紧实，一斤生肉也就还剩个八两多，那得定价到二十五文一斤他们才算有点赚头。
可这样一下花出二十五文，估计好些人都不舍得。那还不如论块卖，想必有很多人愿意花这点小钱买回去给孩子夹饼子吃。
柳鱼用筷子夹了一块他们一斤生肉切九块下锅的五花肉给张大娘看。
张大娘看了，果然笑了，“行！这肉厚实，那给我来两斤排骨，再夹两片把子肉！”
那前头刚把肉拿到手的人，可不得顺手捏一块尝尝，前头的人一赞好吃，那后头排队的就放了心。
街上的路人瞧着这处人多就好奇啊，“这是新开的铺子？卖什么？这么多人！”
“卖卤肉！有排骨、五花、猪蹄和凉拌的猪头肉！”
“猪头肉？那能好吃吗？”
“咋不好吃，人家那是卤了，又放料子拌好的。刚我尝了，味道可是好呢，就是没抢上！”
......
排骨猪蹄八文一斤，猪头肉十文一斤，把子肉论块卖三文一块，都不算贵，在能常吃肉人家的可接受范围内。
所以，就这点儿份量哪儿够卖，不大会儿的功夫就卖光了。
丛春花还有点不敢相信，望着刮得空空的木盆道：“这...这就卖光了？”
柳鱼和李青山相视一眼都笑了，他们也没想到生意能这么好呢。
回了家关起门来，一家人开始对熟切生意复盘。