第八十九章 一个人害怕（1 / 6）

第89章 一个人害怕

江流倒了秘制酱油，又在木板上磨了几十克山葵。

根据记忆中，他熟练把金枪鱼肉按照纹理结构，分成合适的生鱼片。

每种部位的鱼肉各切出五片，每一片大小薄后相同。

江流找了个白色盘子，放上一些碎冰，取出两张翠绿的生菜铺在上边，放上生鱼片。

摆成“品”字形，中间放上十克的山葵末儿，一小碟黑粘粘的老酱油。

一盘野生蓝鳍金枪鱼生鱼片制作完成！

看着简单，其实不简单。

光摆盘就是有技巧，生鱼片堆垒呈现美感，大腹在上，下左中腹，下右赤身。

“先尝尝最肥的大腹。”

江流舔了舔嘴唇，夹起一点山葵，放在一块大腹上。

然后蘸上酱油放进嘴里。

入口第一感觉，肉质凉凉的。

江流眯着眼品味。

味道非常棒！

油脂多，口感肥美，入口即化，肉有点奶香味。

配上山葵，酱油，口感冲上云霄。

简言说，美食中的劳斯莱斯！

品尝中腹，口感滑嫩，这个中规中矩，不是很油，也不瘦，口感综合一点。

赤身很嫩，肉质细腻，有野生金枪鱼的独特酸香味。

接下来，就是定价和取名了。