第83章 移植土豆（1 / 3）

菜地里有了收获，街上的店里也离不开她，苏有容在家呆了几天，今天必须去店里看看。

目前生意还不错，小翠等人也越发得心应手，处理事来仅仅有条，周边的摊贩看着，也没人敢闹事。

苏有容在店里看了小半天，一切按部就班后就离开上街。

她上次答应要做新的菜式，顾玲儿把这句记在心里，在家闹着要吃。

苏有容向来不会拒绝顾玲儿，她逐渐清晰表达自己的要求，意味着她的病正在好转，可遇而不可求。

之前做的都是清淡口味，她站在街上想了想，决定换个重口味，土豆炖排骨。

挑选几根上好的排骨，又切了一斤肥瘦相间的五花。

回到家后，排骨和肉下锅用葱姜去腥，过了遍冷水，这样能让肉更加紧实弹化。

把土豆洗干净去皮，还有一部分没有，放在一旁备用，而去了皮的那些改刀切成小块，跟肉一同下锅。

放入酱油调料，加入半锅水盖上，大火焖煮。

顾母年纪不大，吃得下坚硬的食物，可爱好软烂，多加点水好煮得时间长些。

顾行松心中惦念着，出了私塾直奔家中后厨，闻到空气中的肉香，殷切凑到苏有容身旁。

“大嫂，有没有多放点土豆？很好吃！”

土豆脆脆的，又带着类似米面的香味，酸酸辣辣特别开胃。

“放了五个，这次土豆可能软一点，太占肚子了，没放多少。”

顾行松闻言摇头:“大嫂，土豆一点也不占肚子，我吃了三碗米饭才吃饱，你就都放点呗。”

苏有容指了指没去皮的土豆说:“这里还有呢，不够再加。”

看到半盆的土豆，顾行松勉为其难同意了。

苏有容把土豆放入蒸笼，下面架火，没过多会儿，拿出土豆放进大盆里，用擀面杖捣碎。

捣了会儿，苏有容累得不行，把辛苦活交给顾行松。

“捣成泥状就行了。”